Chuẩn bị tốt từ vườn đến thị trường: Chìa khóa thành công vụ vải 2025

Các địa phương trồng vải chủ động xúc tiến thương mại, đảm bảo đầu ra cho vụ mùa đểm bảo giá trị nâng cao và bền vững.

Vải thiều đầu mùa đắt khách, giá bán cao

Tại Hà Nội, vải thiều đầu mùa đang được bán lẻ với giá từ 55.000 đến 60.000 đồng/kg. Nhiều tiểu thương như chị Hoa, chợ đường Đội Cấn, chọn cách chia chùm, đóng giỏ để khách hàng dễ mua thử. Do đặc điểm vải đầu mùa có vỏ màu đẹp, hương thơm nhẹ, nhưng chua hơn và nhiều nước, nên nhu cầu mới chủ yếu là mục đích biếu tặng, thưởng thức thử. Dù vậy, sức tiêu thụ vẫn cao bởi tâm lý ưa chuộng trái cây theo mùa và chất lượng cao của sản phẩm đầu vụ.

Trên các chợ online, vải được rao bán với giá 35.000-40.000 đồng/kg, nhưng thường được người bán quảng cáo là "hàng vườn", "hàng giới hạn", tạo cảm giác khan hiếm để thu hút người mua. Nhiều đơn vị còn triển khai chương trình khuyến mãi, giao hàng tận nơi, góp phần đưa vải thiều đến gần hơn với người tiêu dùng thành thị.

Tại tỉnh Bắc Giang, ông Nguyễn Văn Thiết, Giám đốc HTX Sản xuất và Tiêu thụ vải sớm Phúc Hòa (Tân Yên), cho biết giá vải chín sớm tại vựa đang là 40.000 đồng/kg, cao hơn trung bình các năm từ 15-20%. HTX có 35 tấn vải chín sớm, đã nhận được đơn hàng xuất khẩu sang Trung Quốc, Nhật Bản, EU với giá 35.000 đồng/kg. Ông Thiết chia sẻ: "Chúng tôi kỳ vọng năm nay sẽ được mùa, được giá nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ đầu vụ, từ quy trình chăm sóc đến liên kết tiêu thụ."

Theo ông Huỳnh Tấn Đạt, Cục trưởng Cục Trồng trọt và BVTV (Bộ NN-MT), vải thiều là loại quả chiến lược, được định hướng mở rộng thị trường sang EU, Mỹ, Trung Quốc, Úc và nhiều nước khác. Tuy nhiên, xuất khẩu vẫn tập trung nhiều vào Trung Quốc do yếu tố địa lý gần, hệ thống logistics thuận lợi và nhu cầu lớn. Ông Đạt cho biết, sản lượng vải năm 2025 dự kiến đạt 330.000 tấn, gồm cả vải chín sớm và chính vụ, trong đó hơn 50% sẽ phục vụ xuất khẩu nếu đáp ứng tốt yêu cầu kỹ thuật.

Tăng cường chất lượng và xúc tiến xuất khẩu

Vụ vải thiều năm 2025 được kỳ vọng sẽ tiếp tục là điểm sáng trong xuất khẩu nông sản Việt Nam.

Lục Ngạn (Bắc Giang) được xem là thủ phủ vải thiều của cả nước, dự kiến thu hoạch 165.000 tấn vải trong vụ năm nay, trong đó 43.300 tấn dùng để xuất khẩu. Toàn tỉnh có hơn 400 mã số vùng trồng và hơn 300 cơ sở sơ chế, đóng gói đạt chuẩn phục vụ thị trường quốc tế. Về chất lượng, toàn tỉnh đã có 16.000 ha vải đạt tiêu chuẩn VietGAP, 204 ha đạt GlobalGAP và 10 ha sản xuất theo hướng hữu cơ.

Bên cạnh vải tươi, các hợp tác xã và doanh nghiệp trong tỉnh cũng đẩy mạnh chế biến sâu như sấy khô, ép nước, làm mứt... để kéo dài thời gian bảo quản và gia tăng giá trị sản phẩm. Các sản phẩm chế biến từ vải thiều hiện đã có mặt tại nhiều siêu thị lớn và được người tiêu dùng đón nhận tích cực.

Tại Hải Dương, diện tích vải năm 2025 đạt 8.800 ha, sản lượng dự kiến 60.000 tấn, trong đó riêng huyện Thanh Hà chiếm 38.000 tấn. Tỉnh đã được cấp 198 mã số vùng trồng, với 12 vùng đạt GlobalGAP và 56 vùng VietGAP. Sản lượng xuất khẩu dự kiến hơn 2.000 tấn sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ, EU, Hàn Quốc.

Để đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn kỹ thuật cho xuất khẩu, ngành nông nghiệp trung ương và địa phương tổ chức nhiều lớp tập huấn, hướng dẫn nông dân ghi nhật ký sản xuất, sử dụng phân thuốc an toàn và tuân thủ quy trình kiểm dịch thực vật. Song song đó, việc lấy mẫu giám sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và kiểm tra an toàn thực phẩm được tiến hành thường xuyên tại các vùng trồng trọng điểm.

Đặc biệt, Hải Dương và Bắc Giang đều tích cực tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại như: Lễ hội vải thiều, Tuần lễ vải thiều tại các thành phố lớn, kết nối với các sàn thương mại điện tử trong và ngoài nước, đồng thời tăng cường quảng bá trên nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok, Zalo, giúp mở rộng kênh tiêu thụ.

Ngoài thị trường truyền thống Trung Quốc, các địa phương cũng đang mở rộng thị trường sang Mỹ, Australia, Canada, UAE... với kỳ vọng khẳng định thương hiệu nông sản Việt Nam trên toàn cầu. Các đơn vị logistics và cơ quan chức năng như Hải quan, Kiểm dịch, Cục Bảo vệ thực vật cũng đang phối hợp chặt chẽ để rút ngắn thủ tục xuất khẩu, tạo thuận lợi tối đa cho trái vải.

Với sự chủ động và chuẩn bị kỹ lưỡng từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, vụ vải thiều năm 2025 được kỳ vọng sẽ tiếp tục là điểm sáng trong xuất khẩu nông sản Việt Nam, vừa giúp tăng thu nhập cho nông dân, vừa góp phần xây dựng thương hiệu trái cây Việt trên thị trường thế giới.

Giải bài toán tiêu thụ nông sản khi vào vụ thu hoạch ồ ạt

Một mùa vải thiều đặc biệt

Nhờ giá bán cao nhất lịch sử, Bắc Giang thu hơn 6.000 tỉ đồng từ vải thiều