Rau quả Việt Nam lấy lại đà tăng: Sầu riêng hồi phục, chanh leo và dừa bứt tốc

Sau nhiều tháng chững lại, xuất khẩu rau quả Việt Nam đã phục hồi đáng kể.

Sầu riêng trở lại đường đua, thị trường chế biến chiếm ưu thế

Sau nhiều tháng chững lại, xuất khẩu rau quả Việt Nam đã phục hồi đáng kể. Chỉ riêng trong tháng 7/2025, kim ngạch xuất khẩu đạt khoảng 731 triệu USD, tăng 33% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhờ đó, tổng kim ngạch 7 tháng đầu năm đạt hơn 3,8 tỷ USD, thu hẹp khoảng cách so với mức giảm gần 30% hồi đầu năm xuống chỉ còn 2,2%.

Theo ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, đây là kết quả đáng khích lệ, phản ánh nỗ lực chuyển mình của doanh nghiệp cũng như tác động tích cực từ những sản phẩm chủ lực như sầu riêng. Loại trái cây từng tạo dấu ấn lịch sử cho xuất khẩu nông sản Việt năm 2023 nay đang phát huy vai trò đầu tàu, đặc biệt tại các vùng trồng trọng điểm như Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.

Nhờ kiểm soát tốt dư lượng cadimi, nâng cấp khâu thu hoạch và siết chặt chất lượng đóng gói, sầu riêng Việt Nam đã lấy lại niềm tin từ các thị trường lớn như Trung Quốc và Thái Lan. Dù hai thị trường này có phần sụt giảm trong ngắn hạn — lần lượt 24% và 29% — nhưng triển vọng phục hồi vẫn rộng mở nếu doanh nghiệp tiếp tục đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật mới.

Cùng với sầu riêng, các sản phẩm chế biến sâu đang trở thành điểm tựa quan trọng. Tỷ trọng hàng chế biến ngày càng tăng, không chỉ giúp nâng giá trị sản phẩm mà còn giảm phụ thuộc vào trái cây tươi, vốn dễ bị ảnh hưởng bởi biến động thời tiết và chi phí logistics. Các doanh nghiệp đã bắt đầu chuyển hướng mạnh sang chế biến để kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời gia tăng giá trị gia tăng khi thâm nhập thị trường cao cấp.

Chanh leo, dừa và xoài chế biến: Những động lực mới cho nửa cuối năm

Chanh leo, dừa và xoài chế biến nổi lên như những sản phẩm tăng trưởng mạnh mẽ cả về sản lượng lẫn giá trị.

Không chỉ sầu riêng, nhiều loại trái cây khác cũng đang góp phần giúp ngành rau quả Việt Nam phục hồi rõ nét. Trong đó, chanh leo, dừa và xoài chế biến nổi lên như những sản phẩm tăng trưởng mạnh mẽ cả về sản lượng lẫn giá trị.

Đặc biệt, chanh leo đang được kỳ vọng trở thành trái cây chủ lực kế tiếp. Việt Nam hiện đã hoàn tất hồ sơ kỹ thuật để đàm phán xuất khẩu chính ngạch chanh leo sang Mỹ, đồng thời gửi văn kiện tương tự tới Hàn Quốc và Thái Lan. Đây là bước đi chiến lược nhằm mở rộng thị trường và nâng tầm giá trị loại trái cây giàu tiềm năng này.

Dừa và xoài chế biến cũng ghi nhận tăng trưởng tích cực tại nhiều thị trường lớn. Một số thị trường cao cấp như Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan và Hà Lan duy trì mức tăng từ 10% đến 70% so với cùng kỳ. Điều này chứng minh xu hướng tiêu dùng toàn cầu đang ưa chuộng nông sản Việt không chỉ ở dạng tươi sống mà còn dưới dạng các sản phẩm chế biến đạt chuẩn an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

Theo đại diện các doanh nghiệp, triển vọng của ngành rau quả trong nửa cuối năm được củng cố bởi bốn yếu tố chính. Thứ nhất, doanh nghiệp ngày càng chủ động thích ứng với các yêu cầu kỹ thuật khắt khe từ thị trường nhập khẩu, đặc biệt là Trung Quốc – thị trường chiếm tới 48,2% tổng kim ngạch rau quả nửa đầu năm. Thứ hai, tiến độ cấp mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói đang được đẩy nhanh, giúp tăng tính minh bạch trong chuỗi cung ứng.

Thứ ba, nhóm thị trường cao cấp như EU, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Australia tiếp tục tăng trưởng ổn định, tạo nền tảng vững chắc cho xuất khẩu dài hạn. Cuối cùng, doanh nghiệp đang tận dụng tốt các hiệp định thương mại tự do (FTA), mở rộng lối đi riêng cho sản phẩm đặc thù của từng vùng miền như chuối Lào Cai, xoài Sơn La, chanh leo Gia Lai…

Tái định vị thương hiệu rau quả Việt trên bản đồ thế giới

Sự hồi phục mạnh mẽ của ngành rau quả thời gian qua cho thấy một bước chuyển quan trọng trong chiến lược phát triển nông sản Việt Nam. Không chỉ tập trung vào sản lượng, ngành đang từng bước nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng và xây dựng thương hiệu quốc gia gắn với tiêu chuẩn xuất khẩu.

Việc sầu riêng trở lại đỉnh cao, chanh leo và chuối vươn lên vị thế chủ lực mới, cùng với sự tăng trưởng của sản phẩm chế biến sâu đã minh chứng cho nỗ lực tái định vị ngành rau quả trên bản đồ nông sản toàn cầu. Với đà tăng trưởng hiện nay, nhiều chuyên gia kỳ vọng kim ngạch xuất khẩu rau quả cả năm 2025 có thể đạt trên 6 tỷ USD, nếu doanh nghiệp giữ vững chất lượng và tiếp tục chinh phục thị trường mới.

Xuất khẩu nông sản là sân chơi của tiêu chuẩn

Gạo và rau quả “hụt hơi”: Cảnh báo chiến lược hay cơ hội tái cấu trúc?

Từ thách thức đến cơ hội: Rau quả Việt đón sóng mới