Việt Nam đặt mục tiêu đến năm 2030 đạt 8-10 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu rau quả

Theo Đề án phát triển ngành chế biến rau quả giai đoạn 2021-2030, Việt Nam đặt mục tiêu đến năm 2030 đạt 8-10 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu rau quả, trong đó sản phẩm chế biến chiếm trên 30% tổng giá trị. Công suất chế biến dự kiến đạt khoảng 2 triệu tấn sản phẩm/năm, gấp gần 2 lần so với năm 2020.

Để đạt được mục tiêu này, Bộ Công Thương cho biết sẽ tiếp tục phối hợp với các địa phương và doanh nghiệp nhằm thu hút từ 50-60 cơ sở chế biến quy mô lớn và vừa, đồng thời hình thành các tập đoàn chế biến rau quả hiện đại có năng lực cạnh tranh quốc tế. Các chính sách hỗ trợ đầu tư, ưu đãi tín dụng, chuyển giao công nghệ và xúc tiến thương mại sẽ được triển khai đồng bộ để giúp doanh nghiệp nắm bắt tốt hơn cơ hội từ thị trường toàn cầu.

Năm 2025, thị trường rau quả chế biến Việt Nam đang chứng kiến bước tăng trưởng mạnh mẽ khi doanh nghiệp đầu tư công nghệ hiện đại và mở rộng vùng nguyên liệu. Với kim ngạch vượt 1,3 tỷ USD sau 9 tháng, các sản phẩm như dừa, chanh leo, hạt dẻ cười đã trở thành “ngôi sao” trong rổ hàng xuất khẩu nông sản Việt.

Ngành rau quả chế biến Việt Nam đang ghi nhận tốc độ tăng trưởng ấn tượng, khi kim ngạch xuất khẩu 9 tháng đầu năm 2025 đạt 1,34 tỷ USD, tăng hơn 38% so với cùng kỳ năm trước. Riêng quý III, giá trị xuất khẩu đạt 507 triệu USD, tăng 47,4% so với cùng kỳ 2024 – mức tăng cao nhất trong vòng 5 năm trở lại đây, theo số liệu của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương).

Ngành rau quả chế biến Việt Nam đang ghi nhận tốc độ tăng trưởng ấn tượng, khi kim ngạch xuất khẩu 9 tháng đầu năm 2025 đạt 1,34 tỷ USD

Sự tăng tốc này đến từ việc nhiều doanh nghiệp đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền chế biến hiện đại, áp dụng tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất và nâng cao chất lượng vùng nguyên liệu. Cùng với đó, việc mở rộng thị trường xuất khẩu sang các quốc gia có yêu cầu cao về chất lượng giúp sản phẩm rau quả chế biến của Việt Nam ngày càng có chỗ đứng vững chắc.

Trong cơ cấu xuất khẩu, nhóm sản phẩm từ dừa, chanh leo, hạt dẻ cười và hạnh nhân đang dẫn đầu về kim ngạch. Đáng chú ý, sản phẩm từ dừa và chanh leo có sự bứt phá mạnh, với giá trị xuất khẩu lần lượt đạt trên 259 triệu USD và 138 triệu USD trong 9 tháng. Đây là những mặt hàng được thị trường Trung Quốc, Mỹ, Hàn Quốc và Nhật Bản tiêu thụ mạnh nhờ hương vị đặc trưng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh và sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên.

Trung Quốc hiện là thị trường lớn nhất tiêu thụ rau quả chế biến của Việt Nam, tiếp theo là Mỹ, Hàn Quốc, Hà Lan và Nhật Bản. Xu hướng tiêu dùng rau quả chế biến tiện lợi, dễ bảo quản và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao đang mở ra dư địa lớn cho doanh nghiệp Việt Nam gia tăng xuất khẩu trong thời gian tới.

Các chuyên gia nhận định, việc nhiều doanh nghiệp trong nước chuyển hướng đầu tư vào sản phẩm chế biến sâu thay vì xuất khẩu thô là tín hiệu tích cực. Bởi xuất khẩu thô thường chịu biến động giá, trong khi sản phẩm chế biến mang lại giá trị gia tăng cao hơn, đồng thời giúp ngành nông nghiệp Việt Nam tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Xuất khẩu rau quả 2025: Dừa vươn lên thành điểm sáng, sầu riêng – thanh long hụt hơi

Ách tắc thanh long, ớt, đậu bắp: Khi giấy phép trở thành “nút thắt” xuất khẩu

Rau quả Việt Nam lấy lại đà tăng: Sầu riêng hồi phục, chanh leo và dừa bứt tốc