Giá cà phê hôm nay 18/8: Chững lại sau tuần tăng 'sốc', thị trường chờ đợi tín hiệu mới

Khảo sát tại các vùng trồng cà phê trọng điểm, giá thu mua cà phê nhân xô hôm nay dao động trong khoảng 116.800 – 117.500 đồng/kg.

Thị trường cà phê vừa trải qua một trong những tuần giao dịch biến động mạnh nhất từ đầu năm, khi giá Robusta và Arabica đồng loạt leo dốc. Giá cà phê nội địa cũng theo đó lập đỉnh cao nhất trong vòng hai tháng qua. Tuy nhiên, bước sang đầu tuần mới, đà tăng này đã chững lại. Ghi nhận trong sáng 18/8, giá cà phê tại các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên (theo phân chia hành chính mới) gần như không thay đổi so với phiên cuối tuần trước, trong khi giá trên hai sàn London và New York cũng duy trì trạng thái ổn định. Liệu đây là một điểm dừng cần thiết để thị trường lấy đà tăng tiếp, hay là dấu hiệu của một đợt điều chỉnh sắp xảy ra?

Giá cà phê trong nước neo cao ở vùng đỉnh lịch sử

Khảo sát tại các vùng trồng cà phê trọng điểm, giá thu mua cà phê nhân xô hôm nay dao động trong khoảng 116.800 – 117.500 đồng/kg. Đây là mức giá cao kỷ lục được thiết lập từ cuối tuần trước và vẫn đang được duy trì ổn định.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng (đã bao gồm Đắk Nông và Bình Thuận), giá thu mua dao động từ 116.800 đồng/kg đến 117.500 đồng/kg, đây cũng là địa phương ghi nhận mức giá cao nhất cả nước. Tại tỉnh Đắk Lắk (đã bao gồm Phú Yên), giá ghi nhận ở mức 117.300 đồng/kg, trong khi tại tỉnh Gia Lai (đã bao gồm Bình Định) là 117.200 đồng/kg.

Mức giá này tuy không tăng thêm nhưng vẫn là một con số đáng mơ ước đối với người nông dân. Để thấy rõ sự đột phá, cần nhìn lại tuần giao dịch trước đó, khi giá cà phê nội địa đã tăng sốc với mức tăng cộng dồn lên tới 13.300 - 13.600 đồng/kg. Đà tăng này được thúc đẩy bởi sự cộng hưởng của nhiều yếu tố, trong đó chủ yếu là do giá thế giới tăng mạnh và nguồn cung trong nước đang ở giai đoạn cuối vụ, không còn nhiều để bán ra thị trường. Các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn phải mua vào để thực hiện các hợp đồng đã ký, càng tạo thêm áp lực lên giá. Hiện tại, sự ổn định của thị trường cho thấy cả bên mua và bên bán đều đang trong trạng thái thăm dò, chờ đợi những tín hiệu rõ ràng hơn.

Thị trường thế giới "tạm nghỉ" sau cơn sốt giá

Trên thị trường quốc tế, không khí giao dịch cũng trầm lắng hơn. Trên sàn ICE Futures Europe (London), giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 9/2025 đang được giữ nguyên ở mức 4.201 USD/tấn. Tương tự, trên sàn ICE Futures US (New York), giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 9/2025 cũng ổn định ở mức 341,65 cent/lb. Tuần trước, thị trường đã chứng kiến Robusta tăng tới 18% và Arabica tăng 10,5% - những con số vô cùng ấn tượng.

Nguyên nhân chính dẫn đến "cơn sốt" toàn cầu này là do những lo ngại về nguồn cung từ hai quốc gia sản xuất hàng đầu thế giới. Tại Brazil, thông tin về các đợt sương giá nhẹ tại một số vùng trồng cà phê đã làm dấy lên lo ngại về sản lượng vụ tới. Thêm vào đó, số liệu cho thấy xuất khẩu cà phê của Brazil cũng đang giảm mạnh dù đang trong mùa thu hoạch. Nguồn cung hạn hẹp trong bối cảnh nhu cầu từ các nhà rang xay quốc tế vẫn ở mức cao đã tạo ra một đợt sóng tăng giá mạnh mẽ. Việc giá đi ngang ở thời điểm hiện tại được xem là một giai đoạn tích lũy cần thiết, khi các nhà đầu tư chốt lời một phần sau đợt tăng nóng và đánh giá lại các yếu tố vĩ mô có thể ảnh hưởng đến thị trường trong thời gian tới.

Dự báo tuần mới: Áp lực chốt lời hay đà tăng tiếp diễn?

Tuần giao dịch mới bắt đầu với một câu hỏi lớn: Liệu giá cà phê có tiếp tục tăng hay sẽ đối mặt với một làn sóng chốt lời mạnh? Các chuyên gia cho rằng thị trường có thể sẽ phải đối mặt với áp lực bán ra từ các nhà đầu tư sau khi giá đã tăng quá nhanh trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, các yếu tố nền tảng về cung - cầu vẫn đang hỗ trợ cho mặt bằng giá cao. Nguồn cung từ Việt Nam dự kiến sẽ chỉ dồi dào trở lại sau khoảng 3 tháng nữa khi vụ thu hoạch mới bắt đầu. Trong khi đó, những bất ổn về thời tiết tại Brazil vẫn là một yếu tố khó lường.

Trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước nhiều khả năng sẽ tiếp tục "neo cao" và dao động quanh vùng đỉnh hiện tại. Bất kỳ sự điều chỉnh giảm nào từ thị trường quốc tế cũng có thể khiến giá trong nước chững lại hoặc giảm nhẹ. Tuy nhiên, để giá giảm sâu ở thời điểm này là rất khó khi lượng hàng trong dân đã cạn. Về dài hạn, một số dự báo cho rằng giá cà phê vụ tới của Việt Nam có thể dao động trong khoảng 70.000 – 100.000 đồng/kg, một mức giá vẫn rất tốt cho người nông dân, trừ khi có những biến động thời tiết bất thường xảy ra. Nhìn chung, thị trường đang ở trong một giai đoạn cân bằng mới ở mặt bằng giá cao, và mọi sự chú ý đang đổ dồn vào các thông tin về nguồn cung trong những tuần tới.

Giá cà phê hôm nay 10/8 tăng 2.500 đồng/kg, lập đỉnh gần 2 tháng

Giá cà phê chững lại ở vùng đỉnh, nông dân găm hàng chờ mốc 120.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 12/8: Sóng lớn từ thị trường thế giới đẩy giá trong nước áp sát mốc 105.000 đồng/kg