Giá cà phê chững lại ở vùng đỉnh, nông dân găm hàng chờ mốc 120.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay (11/8) tại thị trường trong nước ghi nhận một phiên giao dịch yên ắng sau chuỗi ngày tăng phi mã.

Giá cà phê trong nước: Giao dịch ổn định ở mức cao kỷ lục

Sau nhiều phiên tăng liên tiếp, thị trường cà phê nội địa sáng ngày 11/8 đã có dấu hiệu chững lại nhưng vẫn vững vàng ở vùng giá cao nhất từ trước đến nay. Theo ghi nhận, giá thu mua cà phê tại các tỉnh trọng điểm Tây Nguyên không có sự thay đổi so với phiên trước đó, duy trì ở mức trung bình 103.800 đồng/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Đắk Lắk, giá cà phê đang được thu mua ở mức 103.800 đồng/kg. Tương tự, tại Gia Lai, giá cà phê cũng ổn định quanh mốc 103.600 đồng/kg, trong khi tỉnh Lâm Đồng ghi nhận mức giá 103.500 đồng/kg. Đây được xem là một tín hiệu tích cực cho người trồng cà phê, khi giá cả bước vào giai đoạn tích lũy sau một đợt tăng trưởng ấn tượng.

Tuần vừa qua, giá cà phê đã tăng mạnh từ 4.200 – 4.500 đồng/kg, vượt qua ngưỡng 100.000 đồng/kg một cách thuyết phục. Tuy nhiên, theo các thương nhân, mức giá này vẫn chưa đủ để thực sự thúc đẩy nguồn cung ra thị trường. Tâm lý chung của nông dân là tiếp tục trữ hàng, chờ đợi giá có thể chinh phục những cột mốc cao hơn nữa. Điều này đang tạo ra sự khan hiếm nguồn cung nhất định, khiến các nhà rang xay và đơn vị xuất khẩu gặp khó khăn trong việc thu mua nguyên liệu. Việc giá cà phê ổn định ở vùng đỉnh cho thấy thị trường đang "nghỉ ngơi" để lấy đà trước khi có những biến động mới, có thể là một nhịp điều chỉnh hoặc một đợt tăng giá tiếp theo.

Thị trường thế giới: Cả Robusta và Arabica đồng loạt bùng nổ

Trái ngược với sự bình ổn của thị trường trong nước, giá cà phê trên cả hai sàn giao dịch lớn của thế giới đều ghi nhận một phiên tăng mạnh mẽ. Động thái này được cho là sẽ tiếp tục là lực đẩy quan trọng cho giá cà phê nội địa trong những ngày tới.

Trên sàn London, giá cà phê Robusta hợp đồng kỳ hạn giao tháng 9/2025 đã tăng tới 4,18%, tương đương 143 USD/tấn, để niêm yết ở mức 3.561 USD/tấn. Đây là một mức tăng rất ấn tượng, cho thấy nhu cầu đối với cà phê Robusta vẫn đang ở mức cao. Các kỳ hạn xa hơn cũng ghi nhận mức tăng tương tự, phản ánh sự lạc quan của giới đầu tư về triển vọng giá trong tương lai gần.

Tương tự, trên sàn New York, giá cà phê Arabica hợp đồng kỳ hạn giao tháng 9 cũng tăng 3,88%, tương đương 11,55 US cent/lb, đạt mức 309,35 cent/lb. Sự đồng loạt tăng giá trên cả hai sàn giao dịch cho thấy có những yếu tố vĩ mô đang tác động mạnh mẽ đến thị trường. Một trong những nguyên nhân được nhắc đến là căng thẳng thương mại giữa Mỹ, quốc gia tiêu thụ cà phê hàng đầu, và Brazil, nhà sản xuất lớn nhất thế giới, vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Bên cạnh đó, các thông tin về xuất khẩu từ các nước sản xuất lớn khác cũng ảnh hưởng đến tâm lý thị trường.

Dự báo và nhận định: Kịch bản nào cho giá cà phê sắp tới?

Với những diễn biến hiện tại, câu hỏi lớn nhất được đặt ra là giá cà phê sẽ đi về đâu? Các chuyên gia và nhà phân tích nhận định thị trường đang bước vào một giai đoạn nhạy cảm. Việc giá trong nước chững lại trong khi giá thế giới tăng mạnh tạo ra một khoảng trống kỳ vọng.

Động thái 'găm hàng' của nông dân Việt Nam là một yếu tố then chốt. Nhiều người đang kỳ vọng giá sẽ sớm chạm mốc 120.000 đồng/kg. Nếu giá vượt qua được ngưỡng tâm lý này, có thể một lượng lớn cà phê sẽ được tung ra thị trường. Tuy nhiên, nếu giá không đạt được như kỳ vọng, tình trạng khan hàng có thể tiếp tục kéo dài.

Sự bứt phá của giá thế giới là một trợ lực quan trọng, nhưng thị trường cũng tiềm ẩn những rủi ro. Các yếu tố như tình hình thời tiết tại Brazil, chính sách tiền tệ của các nền kinh tế lớn và diễn biến địa chính trị đều có thể tác động bất ngờ đến giá cà phê. Giai đoạn tích lũy hiện tại có thể là bước đệm cho một đợt sóng tăng mới, nhưng cũng không loại trừ khả năng một đợt điều chỉnh giảm sẽ diễn ra nếu các yếu tố hỗ trợ không còn. Do đó, cả người trồng và các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng cà phê cần theo dõi sát sao diễn biến thị trường để có thể đưa ra những quyết định kinh doanh phù hợp và kịp thời trong thời gian tới.

Giá cà phê mất mốc 100.000 đồng/kg sau chuỗi tăng nóng

Giá cà phê 4/8: Thị trường nín thở trước ngưỡng cửa lịch sử 100.000 đồng

Giá cà phê hôm nay 5/8: Thế giới tăng mạnh, trong nước bất ngờ quay đầu giảm