Giá heo tiếp tục tăng nhưng không xảy ra tình trạng khan hiếm thịt

Giá heo tiếp tục tăng nhưng không xảy ra tình trạng khan hiếm thịt

Giá heo tăng quá "nóng"

Ghi nhận thời điểm ngày 3/3, tại khu vực miền Bắc giá thịt heo hơi nhẹ, duy trì trong khoảng 72.000 - 75.000 đồng/kg.

Trong khi đó, tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên, ngưỡng 80.000 đồng/kg đã xuất hiện tại Lâm Đồng và Bình Thuận. Hiện tại, heo hơi trên toàn vùng được thu mua trong khoảng 73.000 - 80.000 đồng/kg; Quảng Trị, Hà Tĩnh và Khánh Hoà là những tỉnh có giá heo hơi thấp nhất khu vực.

Thị trường heo hơi tiếp tục lập đỉnh mới tại "thủ phủ chăn nuôi" Đồng Nai, lên mức 81.000 đồng/kg. Giá heo hơi các tỉnh phía Nam hiện được giao dịch trong khoảng 77.000 - 81.000 đồng/kg.

Nhìn chung cả nước, giá heo hơi được bán ra trong khoảng 72.000 - 81.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tăng khiến giá thịt heo cũng được điều chỉnh tăng mạnh. Ghi nhận tại Công ty Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền sáng 4/3, giá thịt heo ghi nhận điều chỉnh trái chiều. Cụ thể, thịt nạc đùi heo tăng 7.000 đồng/kg, lên mức 125.000 đồng/kg. Trong khi đó, mỡ heo bất ngờ quay đầu giảm, về giá 80.000 đồng/kg.

Với sự điều chỉnh này, các sản phẩm thịt heo tại Hà Hiền đang được niêm yết trong khoảng 80.000 - 191.000 đồng/kg.

Trong đó, ba rọi heo có giá bán cao nhất, đạt 191.000 đồng/kg. Theo sau đó là ba rọi heo và đuôi heo, với giá bán lần lượt là 169.000 đồng/kg và 168.000 đồng/kg.

Sau nhịp điều chỉnh vào sáng đầu tuần, giá các sản phẩm thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn hôm nay (4/3) đi ngang trong khoảng 119.920 - 163.122 đồng/kg. Hiện tại, thịt heo Meat Deli đang được giảm giá 20% theo chương trình ưu đãi dành cho hội viên của WinMart.

Trong đó, ba rọi heo có giá bán cao nhất trong các sản phẩm được khảo sát, đạt 163.122 đồng/kg. Theo sau đó là thịt nạc dăm heo và chân giò heo rút xương, lần lượt được bán với giá 157.520 đồng/kg và127.922 đồng/kg.

Lý giải về việc giá heo liên tục tăng trong thời gian qua, ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai nói rằng, nguyên nhân chính là do nguồn cung giảm. Theo đó, trong năm 2024, Đồng Nai thực hiện di dời cơ sở chăn nuôi khỏi khu vực không được phép chăn nuôi. Có gần 2.000 cơ sở chăn nuôi di dời hoặc ngưng hoạt động khiến nguồn cung bị giảm mạnh.

Ngoài ra, một số chủ trại heo cho rằng dịch tả heo châu Phi thỉnh thoảng vẫn bùng phát khiến nhiều hộ phải bán tháo, dù heo chưa đủ tuổi. Trong khi đó, dịch tiêu chảy cấp xuất hiện cũng khiến nguồn cung heo giống giảm mạnh. Những rủi ro về dịch bệnh khiến người chăn nuôi e dè tái đàn và tăng đàn, từ đó kéo theo tổng đàn heo giảm theo.

“Những nguyên nhân này tuy diễn ra trong ngắn hạn nhưng đã làm đàn heo giảm chỉ trong thời gian ngắn, từ đó đẩy giá thành thịt heo lên rất cao” - ông Công lý giải.

Sẽ tiếp tục tăng do nguồn cung thiếu hụt

Thứ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến.

Dự báo về giá heo thời gian tới, ông Nguyễn Kim Đoán, phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết giá vẫn có thể sẽ nhích nhẹ trong thời gian ngắn nhưng khó xảy ra tình trạng khan hiếm thịt heo. Bởi theo ông, hiện các trang trại chăn nuôi lớn và doanh nghiệp FDI vẫn duy trì tổng đàn khá tốt và có khả năng tăng đàn cao bởi nguồn cung con giống ổn định.

Mặt khác, thời điểm này đã qua cao điểm về tiêu thụ thịt heo (dịp Tết Nguyên đán), trong khi nhiều doanh nghiệp cũng tăng nhập khẩu thịt heo. Do đó tình trạng "sốt giá" sẽ khó xảy ra.

Còn Thứ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Môi trường (NN&MT) Phùng Đức Tiến khẳng định, mặc dù giá thịt heo hơi tăng cao nhưng chưa gây ra ảnh hưởng lớn.

"Chúng ta có thể nhìn lại năm 2020 khi giá heo hơi chạm đỉnh lịch sử là 105.000 đồng/kg, việc này dẫn đến chỉ số CPI của tháng 4/2020 lên tới 6,73%. So với hiện nay giá heo hơi đang dao động tầm 80.000 đồng/kg, CPI tháng 1 chỉ có 3,68%, như vậy giá heo tăng cao thời điểm hiện tại chưa gây ảnh hưởng lớn.

Việc giá heo hơi tăng cao, cũng là 1 trong những động lực để chúng ta tái cơ cấu lại ngành chăn nuôi, thay đổi lại công nghệ, thay đổi con giống, thay đổi quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, nâng cao được an toàn sinh học, an toàn thực phẩm để năng suất được cải thiện tốt hơn", ông Tiến nhận định.

Trong khi đó, ông Nguyễn Văn Trọng, nguyên Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, dự báo nếu dịch bệnh được kiểm soát tốt, giá heo hơi sẽ hạ nhưng nếu dịch bệnh xảy ra trên diện rộng thì có thể giá heo hơi sẽ tiếp tục tăng do nguồn cung thiếu hụt.

Theo ông Trọng, mức giá lên tới trên 100.000 đồng/kg như thời điểm tháng 5-2020 khó có thể xảy ra. Bởi lẽ, một số thực phẩm khác như cá, thịt vịt, thịt gà… đang có giá khá thấp. Do đó, người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn, chứ không nhất thiết phải sử dụng thịt heo.

Giá heo tăng mạnh từ chuồng trại ra tới chợ

Nguồn cung thiếu hụt đẩy giá heo hơi liên tục tăng

Giá thịt heo tăng "chóng mặt", liệu có thể lên ngưỡng 100.000 đồng/kg?