Trải nghiệm văn hóa đậm chất Ý ngay giữa lòng Thủ đô

Trong ngày 22/11, Lễ hội vang Ý tại Casa Italia (18 Lê Phụng Hiểu, Hà Nội) đã khép lại chuỗi sự kiện bằng một không gian trải nghiệm mang đậm bản sắc của đất nước hình chiếc ủng. Sự kiện do Casa Italia phối hợp với Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam (ICHAM), cùng sự hỗ trợ của Đại sứ quán Italia tại Hà Nội, Cơ quan Xúc tiến Thương mại Italia (ITA) tại Việt Nam và OpportunItaly.

Sự kiện không thể bỏ lỡ đối với những ai yêu thích ẩm thực và văn hóa Italia.

Không gian sự kiện được bài trí theo cảm hứng kiến trúc và tinh thần Ý, lễ hội mở cửa tự do, khách tham dự có cơ hội thưởng thức ẩm thực đặc trưng, các dòng vang Ý cao cấp, từ những hương vị truyền thống đến các sản phẩm mang tính sáng tạo của các nhà sản xuất hiện đại. Đặc biệt, khách tham dự được lắng nghe câu chuyện về quy trình làm vang, nghệ thuật thưởng vang của người Ý cũng như sự kết hợp tinh tế giữa vang và ẩm thực Địa Trung Hải.

Song song với hoạt động trải nghiệm, chương trình còn có minigame tương tác, triển lãm từ các nhà nhập khẩu vang và các tiết mục âm nhạc, tạo nên bầu không khí sôi động, giàu tính kết nối cộng đồng.

Sự kiện quảng bá những biểu tượng đặc trưng nhất của truyền thống ẩm thực Ý.

Lễ hội vang Ý 2025 nằm trong chuỗi hoạt động của Tuần lễ Ẩm thực Italia năm nay với chủ đề “Ẩm thực Italia: Sức khỏe, Văn hóa và Đổi mới”. Chủ đề nhấn mạnh sự giao thoa giữa truyền thống lâu đời, tư duy sáng tạo và năng lực ứng dụng công nghệ trong nền ẩm thực Ý hiện đại, đồng thời đề cao yếu tố phát triển bền vững.

Trước đó, sự kiện mở màn với buổi workshop "Từ hạt lúa mì đến lò nướng: Nghệ thuật làm bánh mì Italia – Sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo" diễn ra vào hai ngày 17 và 18/11. Buổi học chuyên sâu này không chỉ là "masterclass" về kỹ thuật làm các món bánh trứ danh như panzerotti, focaccia, và pizza, mà còn đi sâu vào khoa học dinh dưỡng cân bằng và ứng dụng công nghệ hiện đại để nâng tầm sản phẩm.

Sinh viên được trực tiếp trải nghiệm quy trình chế biến các sản phẩm bánh mì trứ danh của Italia tại workshop "Từ hạt lúa mì đến lò nướng: Nghệ thuật làm bánh mì Italia – Sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo".

Sau sự kiện mở màn mang tính học thuật, Tuần lễ Ẩm thực Italia lần thứ 10 đã mang đến chương trình tiêu điểm khác như "Nghệ thuật aperitivo - Phong vị Ý trong từng khoảnh khắc" diễn ra tối 21/11 tại Hà Nội, tôn vinh aperitivo – nghi thức thư giãn sau giờ làm, nơi hương vị tinh tế gặp gỡ tinh thần gắn kết và thưởng thức cuộc sống.

Các hoạt động trong khuôn khổ chương trình đã tạo nên một hành trình văn hóa liền mạch, giúp công chúng cảm nhận trọn vẹn tinh thần ẩm thực Italia: giàu bản sắc, đề cao sự tinh tế và gắn kết cộng đồng.

Khép lại chuỗi sự kiện, Tuần lễ Ẩm thực Italia lần thứ 10 mang đến cho người dân Thủ đô cơ hội tiếp cận đa chiều hơn về văn hóa ẩm thực của quốc gia vốn nổi tiếng với triết lý biến những nguyên liệu giản dị thành nghệ thuật thưởng thức.

Khởi xướng từ năm 2016, Tuần lễ Ẩm thực Italia là một sáng kiến của Bộ Ngoại giao và Hợp tác quốc tế Italia. Sự kiện năm nay càng thêm ý nghĩa khi được truyền cảm hứng từ việc Italy đang đề cử nền ẩm thực của mình vào Danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại của UNESCO.

Đề cử này nhằm ghi nhận cách người Italia đã biến những nguyên liệu thô sơ, chất lượng cao thành một tinh hoa văn hóa, một bản sắc quốc gia và là niềm vui sẻ chia không thể thiếu trong đời sống cộng đồng.