Hơn 10.000 doanh nghiệp, nhà cung cấp và chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm, nhà hàng, khách sạn đã hội tụ tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế Sydney để tham dự Hội chợ Foodservice Australia 2026 diễn ra từ ngày 25-27/5.

Được tổ chức thường niên, đây là hội chợ lớn nhất Australia trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và dịch vụ ẩm thực, đồng thời là điểm kết nối quan trọng của các doanh nghiệp toàn cầu trong ngành nhà hàng - khách sạn.

Khác với nhiều hội nghị thiên về lý thuyết, Foodservice Australia tập trung vào hoạt động giao thương thực tế. Các doanh nghiệp tham gia có cơ hội trực tiếp trải nghiệm sản phẩm, tìm kiếm nhà cung cấp mới, cập nhật xu hướng tiêu dùng và công nghệ vận hành hiện đại trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm.

Bên cạnh hoạt động trưng bày, hội chợ còn tổ chức hơn 80 phiên thảo luận chuyên sâu về chiến lược kinh doanh, xu hướng tiêu dùng và giải pháp phát triển ngành dịch vụ ăn uống. Trong nhiều năm qua, Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Australia liên tục hỗ trợ doanh nghiệp trong nước quảng bá hàng hóa và tham gia hội chợ nhằm mở rộng thị trường xuất khẩu.

Các sản phẩm Việt Nam được giới thiệu tại sự kiện khá đa dạng, bao gồm thủy sản, trái cây sấy, thực phẩm ăn liền, nước dừa, gạo, cà phê, gia vị, các loại hạt chế biến cùng nhiều sản phẩm bao bì và vật dụng phục vụ ngành nhà hàng, khách sạn.

Doanh nghiệp tham gia còn được hỗ trợ tư vấn thị trường, kết nối giao thương với đối tác bản địa và quảng bá sản phẩm trực tiếp tới nhà nhập khẩu. Nhiều đơn hàng đã được ký kết ngay trong thời gian diễn ra hội chợ.

Theo đại diện Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Australia, sự kiện là cơ hội thiết thực để doanh nghiệp Việt Nam quảng bá sản phẩm, mở rộng quan hệ hợp tác và nắm bắt xu hướng mới của thị trường thực phẩm quốc tế. Các sản phẩm trưng bày đều được giới thiệu đầy đủ thông tin doanh nghiệp và đầu mối liên hệ nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho các đối tác Australia tìm hiểu và kết nối giao thương.

Qua quá trình tham gia hội chợ, nhiều khách hàng Australia đặc biệt quan tâm đến các sản phẩm thân thiện môi trường của Việt Nam như ống hút, bao bì, vật dụng dùng trong nhà hàng - khách sạn và các sản phẩm hữu cơ. Thị trường Australia hiện cũng dành nhiều sự quan tâm cho hàng Việt Nam, đặc biệt trong hệ thống phân phối châu Á. Đây được xem là lợi thế quan trọng để doanh nghiệp Việt Nam mở rộng hiện diện tại quốc gia này.

Tuy nhiên, hàng Việt vẫn phải cạnh tranh mạnh với sản phẩm đến từ Thái Lan, Indonesia, Malaysia hay Trung Quốc. Dù vậy, nhiều doanh nghiệp Việt Nam tự tin nhờ lợi thế về nguồn nguyên liệu và xu hướng sản xuất xanh, thân thiện môi trường.

Trong khuôn khổ hội chợ, Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Australia cũng quảng bá chuỗi sự kiện kết nối cung cầu quốc tế sẽ diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 9 tới. Sự kiện này dự kiến quy tụ nhiều doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu trong các lĩnh vực nông sản, thực phẩm và hàng tiêu dùng.

Nhiều đối tác Australia bày tỏ sự quan tâm đến các sản phẩm Việt Nam sau khi trực tiếp trải nghiệm tại hội chợ. Đại diện một doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống tại Sydney cho biết các loại tương ớt, xì dầu và bánh kẹo Việt Nam có hương vị hài hòa, chất lượng tốt và phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Australia.

Trong khi đó, đại diện một chuỗi bán lẻ thực phẩm quốc tế đánh giá cao các sản phẩm nước trái cây nhiệt đới của Việt Nam nhờ hương vị tự nhiên, dễ tiếp cận với người tiêu dùng quốc tế. Một số doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm tại Melbourne cũng cho rằng thực phẩm Việt Nam đang có nhiều lợi thế nhờ xu hướng tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm tự nhiên và mang đậm bản sắc châu Á.

Các phản hồi tích cực từ khách hàng quốc tế cho thấy thực phẩm và hàng tiêu dùng Việt Nam đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường Australia, mở ra thêm nhiều cơ hội để doanh nghiệp trong nước mở rộng hoạt động xuất khẩu trong thời gian tới.