Giá cà phê tăng trở lại do nguồn cung thắt chặt

Giá cà phê hôm nay tại các tỉnh Tây Nguyên và miền Nam tiếp tục xu hướng tăng nhẹ.

Tính đến sáng ngày 9/5, giá cà phê tại nhiều địa phương trọng điểm như Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum, Lâm Đồng và Đắk Nông đang được thu mua với mức dao động từ 128.000 – 128.400 đồng/kg.

Cụ thể, tại Lâm Đồng (Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc), giá đạt 128.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, huyện Cư M’gar có mức giá cao hơn, đạt 128.300 đồng/kg; Ea H’leo và Buôn Hồ cùng ở mức 128.200 đồng/kg.

Đắk Nông ghi nhận mức cao nhất là 128.400 đồng/kg; tại Gia Nghĩa và Đắk R’lấp, giá đạt 128.300 đồng/kg.

Khu vực Gia Lai có mức giá dao động từ 128.200 – 128.300 đồng/kg tại các huyện Chư Prông, Pleiku và La Grai. Kon Tum ổn định ở mức 128.200 đồng/kg.

Mức giá này cho thấy sự phục hồi nhẹ so với phiên giao dịch sáng qua, phù hợp với xu hướng biến động tích cực từ thị trường cà phê toàn cầu.

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê robusta và arabica tiếp tục tăng.

Cụ thể, trên Sàn London, cà phê robusta kỳ hạn giao tháng 7/2025 tăng 0,5% (tương đương 26 USD), lên mức 5.265 USD/tấn; hợp đồng tháng 9/2025 cũng tăng 0,5%, đạt 5.213 USD/tấn.

Trong khi đó, trên Sàn giao dịch New York, arabica giao tháng 7/2025 tăng 0,85% (3,25 US cent/pound), đạt 387,35 US cent/pound; kỳ hạn tháng 9/2025 tăng 0,82%, đạt 381,8 US cent/pound.

Giá tăng được thúc đẩy bởi nguồn cung toàn cầu thắt chặt do nông dân Việt Nam đã bán phần lớn lượng hàng tồn, Indonesia chưa bước vào vụ thu hoạch, và xuất khẩu từ Brazil tiếp tục sụt giảm.

Tuy nhiên, đà tăng của giá cà phê phần nào bị kìm hãm bởi sự mạnh lên của đồng USD sau các cuộc đàm phán giữa Mỹ và Anh, cùng với quyết định giữ nguyên lãi suất của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed).

Ngoài ra, tồn kho cà phê do Sàn ICE giám sát tăng trở lại, với robusta đạt 4.308 lô – cao nhất trong 1 tháng tính đến ngày 8/5, còn arabica đạt 844.473 bao – mức cao nhất trong gần 3 tháng vào ngày 7/5.

Ngành cà phê Việt cần đẩy mạnh đầu tư vào khâu chế biến sâu

Ngoại trừ một số thương hiệu đã chủ động xây dựng hình ảnh riêng, phần lớn sản phẩm của Việt Nam vẫn bị đánh đồng với nguyên liệu thô và chưa thể hiện được bản sắc.

Mặc dù sản lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong 4 tháng đầu năm 2025 đạt 663.000 tấn, giảm 9,8% so với cùng kỳ năm 2024, nhưng kim ngạch xuất khẩu lại đạt 3,8 tỷ USD, tăng tới 52% nhờ giá cà phê tăng mạnh.

Tính chung cả năm 2024, Việt Nam xuất khẩu khoảng 1,32 triệu tấn cà phê, trị giá 5,48 tỷ USD. Dù sản lượng giảm tới 18,8% so với năm trước, nhưng nhờ giá thế giới tăng cao, giá trị xuất khẩu vẫn tăng 29,1%. Việt Nam hiện là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới và có lợi thế vượt trội về cà phê robusta, chiếm phần lớn tỷ trọng trong giao dịch toàn cầu.

Tuy nhiên, đằng sau những con số tăng trưởng ấn tượng về kim ngạch là những thách thức dài hạn trong chuỗi giá trị cà phê Việt.

Phần lớn cà phê Việt Nam vẫn đang được xuất khẩu dưới dạng hạt thô hoặc chỉ sơ chế đơn giản, dẫn đến giá trị gia tăng thấp và dễ bị ảnh hưởng khi thị trường thế giới biến động.

Mô hình xuất khẩu nguyên liệu này không chỉ khiến nông dân và doanh nghiệp dễ tổn thương mà còn kìm hãm khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Bên cạnh đó, thương hiệu cà phê Việt vẫn chưa thực sự mạnh.

Dù đã có sự nhận diện nhất định về nguồn gốc trên thị trường toàn cầu, nhưng cà phê Việt chưa trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng quốc tế.

Ngoại trừ một số thương hiệu đã chủ động xây dựng hình ảnh riêng, phần lớn sản phẩm của Việt Nam vẫn bị đánh đồng với nguyên liệu thô và chưa thể hiện được bản sắc hoặc chất lượng ở vai trò sản phẩm tiêu dùng cuối cùng.

Đây chính là thời điểm ngành cà phê Việt cần đẩy mạnh đầu tư vào khâu chế biến sâu, phát triển sản phẩm hoàn chỉnh và xây dựng thương hiệu một cách bài bản để tăng giá trị gia tăng.

Giá cà phê trong nước sẽ giảm mạnh do ảnh hưởng giá thế giới?

Giá cà phê quay đầu tăng, robusta thêm tới 165 USD/tấn

Giá cà phê vẫn chưa trở lại mốc 130.000 đồng/kg