Giá cà phê ngày 31/7: Vượt 98.000 đồng/kg, thị trường nội địa “dậy sóng”

Sáng nay, giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên đã tăng thêm từ 500 - 700 đồng/kg so với phiên hôm qua.

Bước vào ngày giao dịch cuối cùng của tháng 7, thị trường cà phê nội địa lại khiến giới kinh doanh và người nông dân không khỏi xôn xao. Đà tăng giá vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại, tiếp tục củng cố vững chắc trên nền giá cao đã thiết lập từ nhiều tuần trước. Mức giá thu mua tại các tỉnh Tây Nguyên hiện đã chính thức vượt mốc 98.000 đồng/kg, chỉ còn cách một bước rất ngắn để chạm đến con số kỷ lục 100.000 đồng/kg, một ngưỡng mà nhiều người cho là khó có thể tưởng tượng được chỉ vài tháng trước đây.

Sự sôi động của thị trường trong nước phản ánh trực tiếp những diễn biến phức tạp trên trường quốc tế, nơi hai dòng cà phê chủ lực là Robusta và Arabica đang đi theo hai con đường hoàn toàn trái ngược. Sự phân hóa này không chỉ tạo ra cơ hội cho các nhà xuất khẩu Robusta như Việt Nam mà còn đặt ra những bài toán cân não cho các nhà rang xay và thương hiệu cà phê trên toàn cầu.

Thị trường trong nước đồng loạt tăng tốc, nông dân phấn khởi

Theo ghi nhận sáng nay, giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên đã tăng thêm từ 500 - 700 đồng/kg so với phiên hôm qua. Mức tăng tuy không đột biến nhưng đủ để đẩy mặt bằng giá chung lên một tầm cao mới.

Cập nhật chi tiết giá thu mua tại các địa phương trọng điểm như sau:

Tại tỉnh Đắk Lắk và tỉnh Lâm Đồng (Đắk Nông cũ), giá cà phê hôm nay được thu mua ở mức cao nhất cả nước là 98.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê đang dao động quanh mức 97.800 đồng/kg.

Tại tỉnh Lâm Đồng, các huyện như Di Linh, Bảo Lộc, Lâm Hà ghi nhận mức giá thấp hơn một chút, ở mức 97.300 đồng/kg.

Mức giá này tiếp tục mang lại lợi nhuận tốt và tâm lý phấn khởi cho người nông dân, đặc biệt trong bối cảnh nguồn cung vụ cũ trong dân đã cạn dần. Nguyên nhân chính thúc đẩy đà tăng của giá cà phê nội địa đến từ sự cộng hưởng của giá Robusta thế giới và tình hình cung - cầu trong nước. Các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn đang tích cực thu mua hàng để thực hiện các hợp đồng đã ký, trong khi lượng cà phê thực tế còn lại không nhiều, tạo ra áp lực tăng giá rõ rệt.

Thế giới phân hóa: Robusta thăng hoa, Arabica quay đầu điều chỉnh

Trong khi thị trường Việt Nam "nóng" lên từng ngày, bức tranh cà phê thế giới lại có những mảng màu sáng tối đối lập.

Trên sàn London, giá cà phê Robusta đã có một phiên tăng ngoạn mục. Hợp đồng kỳ hạn giao tháng 9/2025 tăng vọt tới 173 USD/tấn, tương đương mức tăng 5,17%, chốt phiên ở 3.518 USD/tấn. Đây là mức giá cao nhất được ghi nhận trong vòng hai tuần qua. Đà tăng này được thúc đẩy bởi lo ngại về nguồn cung Robusta từ Việt Nam khi đã cuối vụ, cùng với đó là nhu cầu cao đối với hàng giao ngay từ các nhà rang xay châu Âu.

Trái ngược hoàn toàn, trên sàn New York, giá cà phê Arabica lại quay đầu giảm. Hợp đồng kỳ hạn tháng 9/2025 giảm 1,4%, xuống còn 292,35 US cent/pound. Sự điều chỉnh này đến từ nhiều yếu tố. Thứ nhất, đồng USD đang mạnh lên, gây áp lực lên các loại hàng hóa được định giá bằng đồng tiền này, trong đó có cà phê. Thứ hai, thông tin từ Brazil cho thấy tiến độ thu hoạch cà phê đang rất thuận lợi, đã đạt 84% sản lượng dự kiến, giúp giảm bớt lo ngại về việc thiếu hụt nguồn cung Arabica trong thời gian tới. Cuối cùng, tâm lý thị trường cũng được "cởi trói" phần nào sau thông tin Mỹ có thể sẽ miễn thuế nhập khẩu cho cà phê của Brazil.

Sự "lệch pha" giữa hai sàn giao dịch này cho thấy các yếu tố vĩ mô và đặc thù nguồn cung đang tác động khác nhau lên từng loại hạt cà phê. Điều này vừa là cơ hội cho hạt Robusta Việt Nam khẳng định vị thế, vừa là thách thức cho các doanh nghiệp trong việc hoạch định chiến lược kinh doanh và quản trị rủi ro trước những biến động khó lường của thị trường toàn cầu. Với xu hướng hiện tại, các chuyên gia dự báo đà tăng của giá cà phê Robusta có thể sẽ còn tiếp diễn trong ngắn hạn.

Giá cà phê trong nước hôm nay 19/7: Giảm nhẹ nhưng vẫn giữ vùng cao kỷ lục

Cà phê tăng giá mạnh, chạm mốc 94.000 đồng/kg

Giá cà phê thế giới lao dốc mạnh, trong nước tạm giữ mốc 94.000 đồng/kg