Khi nào giá thịt heo “hạ nhiệt”?

Trên thị trường bán lẻ, giá thịt heo tăng từng ngày.

Tiểu thương, doanh nghiệp cùng gặp khó

Trên thị trường bán lẻ, giá thịt heo tăng từng ngày. Hiện giá thịt cốt lết có mức 165.000 đồng/kg; thịt đùi tăng lên 135.000 - 137.000 đồng/kg; thịt nách, nạc từ 160.000 - 180.000 đồng/kg… dù sức mua khá yếu.

Bà Hồng (tiểu thương chợ Gò Vấp, quận Gò Vấp, TP.HCM) nói rằng, có nhiều hôm sạp hàng không còn thịt heo để bán. Nhưng không phải vì có nhiều người mua, mà vì giá cao quá nên bà Hồng chỉ lấy đủ số hàng cho mối quen đã đặt trước.

Đề cập chuyện giá cả, bà Hồng nói rằng, cũng không biết sao giá cứ tăng từng ngày. Hôm nay mới giá này, mai đã tăng thêm từ 1.000 – 2.000 đồng/kg. “Tăng miết không biết khi nào giảm. Thời gian tới nếu giá còn tăng nữa, chắc nhiều sạp nghỉ bán vì chẳng mấy ai mua”, bà Hồng nói thêm.

Không chỉ tiểu thương gặp khó khi giá heo tăng nóng, các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng này cũng bị ảnh hưởng lớn, liên tục đề xuất tăng giá.

Mới đây, Công ty VN Kỹ nghệ súc sản (Vissan) đã phải đề xuất giá bán thịt heo tiếp tục tăng từ 6 - 7%, tương đương mức tăng 5.000 - 11.000 đồng/kg. Trong số này, đáng chú ý như mặt hàng nạc đùi, nạc vai tăng 11.000 đồng, lên 188.000 đồng/kg; xương bộ heo tăng 5.000 đồng, lên 90.000 đồng/kg… Theo đề xuất, giá mới sẽ áp dụng từ ngày 17/3/2025.

Đây là lần thứ hai liên tiếp trong vòng 1 tháng, Sở Tài chính TP.HCM xét duyệt tăng giá thịt heo bán lẻ trong chương trình bình ổn thị trường. Theo quy định, khi giá nguyên vật liệu đầu vào tăng trên 3% so với lần công bố giá liền kề trước đó thì đơn vị tham gia chương trình có thể điều chỉnh tăng giá bán bình ổn thị trường.

Giá heo có giảm?

Trong tháng 1 Việt Nam đã nhập khẩu 74.450 tấn thịt và các sản phẩm từ thịt.

Trong bối cảnh giá thịt heo trong nước liên tục tăng cao, trong tháng 1 Việt Nam đã nhập khẩu 74.450 tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, với trị giá 156,68 triệu USD. So với cùng kỳ năm trước, lượng nhập khẩu tăng 8% và giá trị tăng 13%, cho thấy nhu cầu nhập khẩu thịt vẫn đang ở mức cao.

Riêng với thịt heo tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, Việt Nam đã nhập khẩu 12.600 tấn trong tháng 1, trị giá 33,75 triệu USD, tăng 105% về lượng và tăng 149% về trị giá so với cùng kỳ năm ngoái.

Giá trung bình thịt heo nhập về Việt Nam trong tháng 1 là 2.672 USD/tấn, tăng 21% so với năm ngoái, nhưng chỉ tương đương 68.600 đồng/kg, thấp hơn nhiều so với giá thịt heo trong nước, hiện phổ biến ở mức 150.000-200.000 đồng/kg ngoài chợ truyền thống.

Từ thực tế trên nhiều người đặt câu hỏi, lượng thịt giá rẻ nhập về thị trường tăng mạnh, sao giá thịt heo trong nước chưa giảm nhiệt?

Trả lời về vấn đề này, ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết hiện tại giá thịt heo vẫn chưa hạ nhiệt là do thị trường vẫn chấp nhận tiêu thụ với giá đó. Nguồn thịt đông lạnh có thể cung ứng cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học… còn người tiêu dùng, hàng quán thì có lẽ vẫn thích thịt nóng hơn nên vẫn trả giá cao để sử dụng.

Ông Đoán nhận định: “Nếu trong thời gian tới thịt heo ngoại tràn vào thì có thể cân đối được cung cầu và khiến cho các trang trại không găm giữ hàng nữa mà phải đẩy ra tiêu thụ nhiều hơn. Để dự đoán chính xác giá heo hơi trong thời gian tới rất khó, nhưng có thể thấy giá heo năm nay khó có thể vượt mốc 100.000 đồng/kg như thời điểm năm 2020”.

Đồng quan điểm, ông Lê Xuân Huy dự báo: "Giá heo hơi năm nay rất khó lường, khó nhận định được sẽ tăng đến đâu, thị trường khi nào ổn định trở lại… Tuy nhiên, nếu có thêm nguồn cung từ thịt heo ngoại nhập thì sẽ rất tốt, người tiêu dùng có thêm lựa chọn, các trang trại buộc phải đưa heo ra thị trường nhiều hơn và từ đó giá heo sẽ hạ nhiệt".

Còn theo ông Nguyễn Trí Công – Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, trong thời gian ngắn sắp tới, giá heo sẽ giảm do lượng thịt heo nhập khẩu về rất nhiều, tăng gấp đôi so với các năm trước. Ông Công cũng dự báo, giá heo sẽ giảm trong vòng 1 – 2 tháng tới.

Giá heo hơi tăng giảm trái chiều tại 3 miền

Giá heo hơi giữ đỉnh 83.000 đồng/kg

Việt Nam nhập 12.600 tấn thịt heo đông lạnh trong tháng 1