Giá cà phê trên hai sàn tăng mạnh, trong nước hướng đến mức 135.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 12/3 tăng nhẹ từ 300 - 500 đồng/kg.

Theo đó, thương lái tại tỉnh Đắk Nông đang thu mua cà phê ở mức cao nhất là 131,500 đồng/kg. Tăng nhẹ 500 đồng/kg so với hôm qua.

Tương tự, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk có mức giá 131,300 đồng/kg, tăng 300 đồng/kg so với hôm qua.

Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai tăng 500 đồng/kg và được giao dịch ở mốc 131,300 đồng/kg.

Còn tại tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê tăng 500 đồng/kg và ở mức giá 130,500 đồng/kg.

Trên Sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 5/2025 tăng vọt 3,29% (177 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, lên mức 5.552 USD/tấn; hợp đồng giao tháng 7/2025 cũng tăng 3,2% (171 USD/tấn), đóng cửa ở mức 5.513 USD/tấn.

Tương tự, trên Sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao tháng 5/2025 tăng 2,54% (9,75 US cent/pound), lên mức 393,75 US cent/pound; hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2025 tăng 2,59% (9,7 US cent/pound), chốt ở mức 384,4 US cent/pound.

Giá cà phê hôm nay bật tăng mạnh trên cả hai sàn giao dịch do được hỗ trợ bởi chỉ số đồng USD (DXY) giảm xuống mức thấp nhất trong 4,5 tháng và lo ngại tình trạng khô hạn có thể ảnh hưởng đến sản lượng cà phê tại Brazil.

Tuy nhiên, đà tăng giá có phần bị hạn chế khi lượng tồn kho cà phê arabica do ICE giám sát đã tăng lên mức cao nhất trong 1 tuần là 803.032 bao vào ngày 11/3. Trong khi đó, lượng tồn kho cà phê robusta do ICE giám sát đã tăng lên mức cao nhất trong 1 tháng là 4.356 lô vào thứ sáu tuần trước.

Giá cà phê ngày càng khó đoán

Giá cà phê tăng liên tục khiến nhiều doanh nghiệp phân phối gặp khó khăn khi đơn hàng sụt giảm.

Giá cà phê ngày càng khó đoán, tăng giảm thất thường và biến động mạnh chỉ trong một thời gian ngắn, thậm chí là 1 phiên.

"Tôi không biết, tôi không đoán được. Nếu đoán được, tôi đã trở thành tỉ phú", bà Vanusia Nogueira, Giám đốc điều hành (CEO) Tổ chức cà phê thế giới (ICO) nói khi được hỏi về dự báo giá cà phê trong thời gian tới.

Giá cà phê tăng liên tục khiến nhiều doanh nghiệp phân phối gặp khó khăn khi đơn hàng sụt giảm. Các công ty sản xuất cà phê thành phẩm buộc phải điều chỉnh chiến lược, mở rộng phân khúc sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn cà phê bền vững, không xâm lấn rừng tự nhiên.

Việc giá cà phê nguyên liệu trong nước tăng hơn 300% trong thời gian qua tạo áp lực lớn cho doanh nghiệp. Dù đã điều chỉnh giá bán lẻ, nhưng mức tăng không thể vượt quá 20% để tránh mất khách hàng. Trong khi đó, thị trường tiêu dùng vẫn chưa chấp nhận mức giá cao tương ứng với chi phí nguyên liệu.

Theo ông Y Pôt Niê, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Ê Đê Cafe, giá cà phê nhân từ mức 40,000 đồng/kg đã tăng lên 145,000 đồng/kg. Điều này khiến nhiều khách hàng cũ quay sang tìm nhà cung cấp giá rẻ hơn.

Công ty quyết định tập trung vào phân khúc sản phẩm chất lượng cao, ưu tiên giá trị thay vì giá cả. Tuy nhiên, khách hàng vẫn e dè, liên tục trả giá. Hiện sản lượng bán hàng tháng giảm từ 5-10%. Trước đây, khách đặt hàng theo tấn, nhưng nay chỉ mua vài chục hoặc vài trăm kg. Doanh nghiệp cũng phải mất nhiều thời gian giải thích lý do giá cao.

Để thích ứng, công ty đã tìm kiếm thị trường mới và cắt giảm chi phí vận hành. Nhân sự chuyển từ toàn thời gian sang bán thời gian, công nghệ máy móc được áp dụng để giảm lao động thủ công. Ngoài ra, chi phí quảng bá và xúc tiến thương mại cũng được tinh gọn từ 10-15%, tập trung vào sản xuất và bán hàng để đảm bảo doanh thu.

Chuyên gia dự báo thế nào về giá cà phê tuần này?

Giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt tăng

Giá cà phê tăng đến 3.000 đồng/kg, xuất khẩu mang về hơn 1 tỉ USD