Giá cà phê hôm nay 25/8: Thị trường trong nước vững đỉnh 124.000 đồng/kg, thế giới "nín thở" chờ biến động

Giá cà phê hôm nay 25/8/2025 tiếp tục duy trì ở mức cao chót vót.

Thị trường cà phê toàn cầu và trong nước đang trải qua một giai đoạn đầy biến động. Chỉ trong tuần qua, giá cà phê nội địa đã tăng tới 5,7%, thiết lập một mặt bằng giá mới khiến nhiều chủ thể trong chuỗi cung ứng phải tính toán lại chiến lược kinh doanh. Mức giá cao kỷ lục mang lại niềm vui cho những nông dân còn giữ hàng, nhưng đồng thời cũng tạo ra áp lực không nhỏ lên các doanh nghiệp thu mua và xuất khẩu. Giới chuyên gia nhận định, tuần này thị trường vẫn "sáng cửa" tăng giá, tuy nhiên các yếu tố vĩ mô đang khiến các dự báo trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.

Giá cà phê trong nước: Giao dịch ổn định ở vùng giá lịch sử

Theo khảo sát sáng nay, giá cà phê tại các vùng trồng trọng điểm của Việt Nam không có nhiều thay đổi so với phiên cuối tuần trước, tiếp tục neo ở mức rất cao. Cụ thể, giá thu mua cà phê nhân xô đang dao động trong khoảng 123.500 – 124.000 đồng/kg. Đây được xem là vùng giá cao nhất trong vòng 3 tháng trở lại đây, phản ánh đúng thực trạng khan hiếm nguồn cung và những biến động tích cực từ thị trường thế giới.

Tại các vùng trồng cà phê trọng điểm thuộc các tỉnh như Đắk Lắk (đã sáp nhập với Phú Yên), Lâm Đồng (đã sáp nhập với Đắk Nông và Bình Thuận), và Gia Lai (đã sáp nhập với Bình Định), mức giá phổ biến đang được các thương lái thu mua quanh ngưỡng 124.000 đồng/kg. So với tuần trước, mức giá này đã tăng trung bình từ 5,5% đến 5,7%, một mức tăng rất ấn tượng và mang lại lợi nhuận đáng kể cho các nhà vườn.

Sự ổn định ở vùng giá cao này cho thấy tâm lý vững chắc của thị trường nội địa. Nguồn cung thực tế từ nông dân không còn nhiều, trong khi nhu cầu từ các nhà rang xay và doanh nghiệp xuất khẩu vẫn ở mức cao. Điều này tạo ra một thế giằng co, giữ cho giá cà phê khó có thể giảm sâu trong ngắn hạn. Tuy nhiên, mức giá cao cũng là một con dao hai lưỡi, có thể ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của hạt cà phê Việt Nam nếu các quốc gia sản xuất khác tăng cường bán ra.

Thị trường thế giới biến động mạnh: "Cơn sốt" từ thuế quan và dự báo tuần mới

Trái ngược với sự bình ổn trong nước, thị trường cà phê thế giới vừa trải qua một tuần "dậy sóng" và hiện đang đi ngang để chờ đợi những tín hiệu tiếp theo. Trên sàn London, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 11/2025 đang giữ ở mức 3.980 USD/tấn. Tương tự, trên sàn New York, giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 cũng đang chững lại quanh mức 215 cents/lb.

Tuy nhiên, sự ổn định này được cho là chỉ tạm thời. Theo phân tích từ các chuyên gia của VietnamBiz, yếu tố bất ngờ và có tác động mạnh mẽ nhất đến giá cà phê trong thời gian gần đây chính là chính sách thuế quan của Mỹ đối với cà phê nhập khẩu từ Brazil. Động thái này đã ngay lập tức tạo ra sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng toàn cầu, khiến các nhà nhập khẩu tìm đến các nguồn cung thay thế, trong đó có Việt Nam. Chính sách này đã trực tiếp đẩy giá cà phê tăng vọt từ 30% đến 40% chỉ tính từ đầu tháng 8, khiến cà phê Arabica quay trở lại thời kỳ đỉnh cao.

Bên cạnh đó, các nhà phân tích từ Báo Kinh tế & Đô thị cũng đưa ra nhận định lạc quan cho tuần này. Việc đồng USD suy yếu cùng với các hoạt động đầu cơ trên sàn được cho là sẽ tiếp tục hỗ trợ đà tăng của giá. Khi đồng USD yếu đi, các mặt hàng được định giá bằng đồng tiền này, như cà phê, sẽ trở nên rẻ hơn đối với những người nắm giữ các loại tiền tệ khác, từ đó kích thích sức mua.

Nhìn chung, thị trường cà phê đang bước vào một giai đoạn nhạy cảm. Mức giá trong nước đã ở đỉnh, trong khi thị trường thế giới vẫn đang "nín thở" theo dõi các biến động địa chính trị và chính sách vĩ mô. Các doanh nghiệp và nhà nông cần theo dõi sát sao diễn biến để có những quyết sách kinh doanh phù hợp trong thời gian tới.

Giá cà phê hôm nay 14/8: Tăng dựng đứng, thị trường trong nước và thế giới đồng loạt bùng nổ

Giá cà phê hôm nay 15/8: Tăng kỷ lục gần 4.000 đồng/kg, thị trường chao đảo

Giá cà phê hôm nay tiếp tục tăng sốc, lập đỉnh mới trước vụ thu hoạch