Giá cà phê giảm sâu, thị trường chịu áp lực kép

Giá cà phê giảm sâu, thị trường chịu áp lực kép.

Giá cà phê thế giới chịu áp lực từ vụ thu hoạch tại Brazil

Theo ghi nhận từ sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao kỳ hạn tháng 7/2025 kết thúc phiên ngày 12/6 ở mức 4.392 USD/tấn, giảm 17 USD/tấn (tương đương 0,39%) so với phiên trước. Hợp đồng giao tháng 9/2025 cũng giảm 26 USD/tấn (0,6%), còn 4.291 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 7/2025 giảm 4,4 cent/pound (1,24%) còn 350,65 cent/pound; hợp đồng tháng 9 cũng mất 4,45 cent/pound (1,26%) xuống mức 348,6 cent/pound.

Theo Bloomberg, đà giảm giá cà phê phản ánh tâm lý thị trường trước triển vọng nguồn cung dồi dào, nhất là khi tiến độ thu hoạch tại Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới – đang diễn ra nhanh chóng nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi.

Báo cáo từ Trung tâm Nghiên cứu CEPEA thuộc Đại học São Paulo cho biết, khoảng 45% sản lượng cà phê robusta đã được thu hoạch tại bang Espirito Santo – vùng sản xuất chính của loại cà phê này tại Brazil. Trong khi đó, tiến độ thu hoạch cà phê arabica chậm hơn, mới đạt khoảng 20% tại miền nam bang Minas Gerais.

Bà Laleska Moda, chuyên gia phân tích tại Hedgepoint Global Markets, nhận định việc gia tăng nguồn cung đang gây áp lực giảm giá trong ngắn và trung hạn. Thêm vào đó, nguồn cà phê robusta từ Indonesia – nhà sản xuất lớn thứ ba thế giới – cũng góp phần kéo giá xuống.

Hedgepoint Global Markets lưu ý rằng lượng tồn kho arabica đạt chuẩn trên sàn ICE đang giảm, và dự báo thời tiết lạnh hơn tại Brazil có thể hỗ trợ giá trong ngắn hạn. Tuy nhiên, xu hướng dài hạn vẫn nghiêng về chiều hướng giảm, do nguồn cung robusta từ Brazil và Indonesia dự báo sẽ tiếp tục ở mức cao.

Hãng tin Reuters dẫn lời các thương nhân cho biết, thu hoạch cà phê tại Brazil vẫn diễn ra ổn định nhờ thời tiết khô ráo. Dù vậy, theo Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe), xuất khẩu cà phê nhân xanh trong tháng 5 chỉ đạt 2,6 triệu bao loại 60 kg, giảm gần 36% so với cùng kỳ năm trước.

Giá cà phê trong nước giảm mạnh, chịu tác động từ cà phê giả

Tại Đắk Nông, giá cà phê được thu mua cao nhất với mức 112.800 đồng/kg.

Tại thị trường nội địa, giá cà phê ngày 12/6/2025 quay đầu giảm mạnh, dao động trong khoảng 112.000 – 112.800 đồng/kg, giảm tới 3.000 đồng/kg so với ngày hôm trước.

Cụ thể, tại Đắk Nông, giá cà phê được thu mua cao nhất với mức 112.800 đồng/kg. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, mức giá lần lượt là 112.500 đồng/kg, còn Lâm Đồng ghi nhận mức thấp nhất 112.000 đồng/kg.

Đáng chú ý, đợt giảm giá lần này diễn ra trong bối cảnh thị trường trong nước đang chấn động bởi hàng loạt vụ việc liên quan đến sản xuất và tiêu thụ cà phê giả.

Theo phản ánh từ các cơ quan chức năng, nhiều cơ sở đã sử dụng nguyên liệu như bắp, đậu nành, vỏ cà phê hoặc bã thải, sau đó trộn thêm phụ gia và hóa chất tạo mùi để đánh lừa người tiêu dùng. Những sản phẩm này có thể có hình thức giống cà phê thật nhưng chất lượng không đảm bảo, tiềm ẩn rủi ro sức khỏe và làm tổn hại nghiêm trọng đến uy tín ngành hàng.

Hiện nay, việc phát hiện cà phê giả chủ yếu dựa trên hàm lượng caffeine. Nếu tỷ lệ caffeine thực tế thấp hơn 70% so với mức công bố (thường là 1%), sản phẩm sẽ bị nghi ngờ là giả. Tuy nhiên, phương pháp này vẫn chưa thực sự hiệu quả, bởi các cơ sở gian lận có thể pha trộn nguyên liệu một cách tinh vi để vượt qua các kiểm tra thông thường.

Thói quen tiêu dùng cà phê pha trộn phổ biến tại Việt Nam cũng góp phần khiến người tiêu dùng khó phân biệt đâu là cà phê thật – giả, từ đó làm gia tăng nguy cơ tiêu thụ sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe và lòng tin thị trường.

Giá cà phê giảm mạnh do nguồn cung dồi dào

Giá cà phê phục hồi trên sàn quốc tế, giảm mạnh trong nước

Giá cà phê trong nước tăng nhẹ, thị trường quốc tế phục hồi mạnh