Những tháng cuối năm và dịp Tết Nguyên đán thường là giai đoạn nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi tăng cao. Theo dự báo của ngành nông nghiệp và môi trường, mức tiêu thụ có thể tăng 10-15% so với các tháng thông thường. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, người chăn nuôi tại nhiều địa phương đã chủ động tái đàn, áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học và tăng cường các biện pháp phòng, chống dịch bệnh trong điều kiện thời tiết bất lợi.

Cùng với nỗ lực của các trang trại và hộ chăn nuôi, cơ quan chức năng đang tăng cường kiểm soát hoạt động vận chuyển, giết mổ, kiểm dịch và lưu thông sản phẩm nhằm bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong dịp cao điểm cuối năm.

Ông Nguyễn Văn Minh, Phó Tổng Giám đốc Công ty BAF Việt Nam, cho biết những đợt dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả lợn châu Phi, đã làm thay đổi căn bản cách thức tổ chức sản xuất của doanh nghiệp chăn nuôi. Nếu trước đây các trang trại chủ yếu tập trung tối ưu hóa năng suất thì hiện nay, khả năng kiểm soát rủi ro sinh học được đặt lên hàng đầu.

Theo ông Minh, trang trại hiện đại không chỉ là nơi sản xuất thịt mà còn là một hệ thống quản trị tổng thể, trong đó công nghệ và quy trình vận hành đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát nguy cơ dịch bệnh, duy trì hoạt động sản xuất ổn định.

Tại Phú Thọ, chị Nguyễn Thu Kim, một hộ chăn nuôi địa phương, cho biết trang trại thực hiện nghiêm các quy định về hạn chế người và phương tiện ra vào. Các khu vực trong trang trại được xử lý bằng thuốc sát trùng và vôi bột; người ra vào phải thực hiện khử trùng kỹ lưỡng. Những lối đi thường xuyên phục vụ việc chăm sóc vật nuôi cũng được vệ sinh, sát trùng định kỳ nhằm hạn chế tối đa nguy cơ mầm bệnh xâm nhập. Bên cạnh nguy cơ dịch bệnh, chi phí đầu vào tăng cao đang tạo thêm sức ép đối với hoạt động chăn nuôi, nhất là trong giai đoạn các cơ sở sản xuất cần tăng đàn để chuẩn bị nguồn hàng phục vụ thị trường cuối năm.

Ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), nhận định ngành chăn nuôi sẽ tiếp tục chịu áp lực từ chi phí logistics và giá các nguyên liệu nhập khẩu chủ chốt, trong đó có khô dầu đậu tương. Giá một số nguyên liệu đã tăng mạnh, khoảng 14-20%, trong khi giá thức ăn chăn nuôi trong những tháng cuối năm được dự báo tăng nhẹ 2-4% do nhu cầu tăng và chi phí vận chuyển chịu tác động từ giá dầu.

Trước những áp lực này, các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn tiếp tục duy trì mô hình sản xuất khép kín nhằm kiểm soát chi phí và hạn chế rủi ro. Trong khi đó, nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ phải cân nhắc quy mô tái đàn, tính toán hiệu quả đầu tư để tránh phát sinh thua lỗ khi giá đầu vào biến động.

Theo số liệu của Cục Chăn nuôi và Thú y, tính đến ngày 23/9/2026, tổng đàn lợn cả nước đạt khoảng 32,35 triệu con, tăng 3% so với cùng kỳ năm trước. Đàn gia cầm đạt khoảng 618 triệu con, tăng 3,4%; sản lượng thịt các loại đạt khoảng 6 triệu tấn, tăng 4,8%.

Những con số này cho thấy quy mô sản xuất chăn nuôi tiếp tục được duy trì và mở rộng, tạo cơ sở để ngành chủ động chuẩn bị nguồn cung cho giai đoạn nhu cầu tiêu dùng tăng cao. Đánh giá về khả năng cân đối thị trường, ông Phạm Kim Đăng cho biết, nếu không xảy ra dịch bệnh nghiêm trọng, sản lượng thịt lợn cung ứng trong những tháng cuối năm sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao. Với tổng đàn hiện nay, ngành chăn nuôi có khả năng đáp ứng nhu cầu tiêu thụ, dự kiến trong quý IV/2026 cung ứng bình quân khoảng 780.000 tấn thịt hơi mỗi tháng.

Để bảo đảm nguồn cung ổn định và nâng cao hiệu quả sản xuất, ngành chăn nuôi đang tập trung triển khai đồng bộ các nhiệm vụ quản lý nhà nước về giống vật nuôi, hướng tới nâng cao chất lượng đàn, đáp ứng mục tiêu tăng trưởng và thúc đẩy phát triển theo hướng hiện đại, hiệu quả, bền vững.

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm là xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về giống vật nuôi, đồng thời rà soát, chuẩn hóa danh mục giống, hệ thống chỉ tiêu kỹ thuật và dữ liệu chuyên ngành. Việc từng bước hoàn thiện nền tảng dữ liệu được kỳ vọng sẽ hỗ trợ công tác quản lý, thống kê, dự báo nguồn cung và thúc đẩy chuyển đổi số trong lĩnh vực giống vật nuôi.

Cùng với đó, cơ quan quản lý tiếp tục theo dõi, cập nhật và đánh giá tình hình sản xuất giống trên phạm vi cả nước, kịp thời đề xuất các giải pháp bảo đảm nguồn giống phục vụ sản xuất, đáp ứng mục tiêu tăng trưởng của ngành trong năm 2026 và những năm tiếp theo.

Về nguồn cung thị trường, lượng thịt nhập khẩu dự kiến đạt hơn 200.000 tấn trong quý IV/2026, góp phần bổ sung nguồn hàng trong nước. Bộ Nông nghiệp và Môi trường tiếp tục chỉ đạo các địa phương rà soát toàn bộ chuỗi sản xuất, từ trang trại, cơ sở giết mổ đến khâu lưu thông; đồng thời tăng cường kiểm dịch vận chuyển và kiểm soát an toàn thực phẩm.

Việc chủ động nguồn cung, kiểm soát dịch bệnh và quản lý chặt chẽ các khâu trong chuỗi sản xuất được xem là những giải pháp quan trọng để ổn định thị trường thực phẩm trong những tháng cuối năm, hạn chế biến động giá cả và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp lễ, Tết.