Chuyên gia chỉ ra 3 yếu tố chính sẽ định hình thị trường cà phê 2025

3 yếu tố chính sẽ định hình thị trường cà phê 2025.

Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tháng 1/2025, xuất khẩu cà phê ước đạt 140 nghìn tấn với giá trị đạt 763 triệu USD, giảm 41,1% về khối lượng nhưng tăng 5% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024. Giá cà phê xuất khẩu bình quân tháng 1/2025 ước đạt 5.450 USD/tấn, tăng 78,5% so với cùng kỳ năm 2024.

Giá cà phê tăng vượt ngoài dự báo của doanh nghiệp. Để thích ứng với việc giá cà phê cao như hiện nay các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê buộc phải mua cao, bán cao theo giá thị trường chứ không chốt giá trước từ sớm.

Ông Phan Minh Thông – Tổng giám đốc Công ty CP Phúc Sinh – nhận định, các nhà mua cà phê thế giới sẽ đổ xô sang Việt Nam, Indonesia để mua cà phê do đó sắp tới dư địa tăng giá vẫn còn. Năm nay dự kiến, xuất khẩu cà phê sẽ thu về hơn 6 tỷ USD, thậm chí 7 tỷ USD. Đây là tín hiệu tích cực.

Trong bối cảnh giá cà phê tăng cao như hiện nay, nông dân sẽ thu được lợi nhuận rất cao, còn với doanh nghiệp, đây vừa là thách thức vừa là cơ hội. Ông Nguyễn Nam Hải khuyến nghị, các doanh nghiệp cần hạn chế tối đa việc mua xa – bán xa. Đồng thời, doanh nghiệp cần tạo liên kết với người nông dân để tạo ra những vườn cây có chất lượng cao, hướng đến phát triển bền vững. Doanh nghiệp Việt Nam nên tăng cường quảng bá cà phê Robusta như một giải pháp thay thế chất lượng với giá thành thấp hơn.

Dự báo về giá cà phê 2025, ông Nguyễn Đức Dũng - Phó Tổng giám đốc Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), cho rằng khó có thể đạt được đà tăng như 2024 nhưng mức giá chung vẫn sẽ duy trì ở mức cao so với các năm trước đây, khả năng cao sẽ giao động trong khoảng 110.000 - 120.000 đồng/kg, theo Báo Người Lao Động.

Ông Nguyễn Đức Dũng chỉ ra ba yếu tố chính dự kiến sẽ định hình thị trường cà phê trong năm 2025 gồm: thời tiết, cung - cầu và biến động vĩ mô.

Ông Nguyễn Đức Dũng - Phó Tổng giám đốc Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam.

Thứ nhất, yếu tố thời tiết là con dao hai lưỡi. Năm 2025, hiện tượng La Niña được dự báo sẽ thay thế El Niño, mang theo những cơn mưa cần thiết nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro sương giá tại Brazil - quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Sương giá khả năng cao sẽ xảy ra tại Brazil vào giai đoạn từ tháng 7 đến tháng 8, trong bối cảnh quốc gia này tập trung hoàn thành thu hoạch cà phê niên vụ 2025-2026 và chuẩn bị cho niên vụ 2026-2027. Khi cây cà phê gặp sương giá, nguy cơ chết khô rất cao, kéo theo sản lượng cà phê niên vụ tại thời điểm đó và một vài niên vụ sau bị ảnh hưởng. Những tổn thất này có thể làm gián đoạn nguồn cung toàn cầu, tạo áp lực tăng giá trong trung và dài hạn.

Thứ hai, ông cho rằng nguồn cung và nhu cầu sẽ là yếu tố giữ giá ở mức cao. Tác động từ El Niño trong năm 2024 đã khiến sản lượng cà phê tại nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam, sụt giảm đáng kể. Điều này dẫn đến nguy cơ thiếu hụt nguồn cung tiếp tục kéo dài sang năm 2025. Nhu cầu lớn từ các thị trường nhập khẩu chính như EU, Mỹ và sự vươn lên của thị trường mới nổi như Trung Quốc sẽ là yếu tố quan trọng giúp giá cà phê duy trì ở mức cao, dù khó có thể tái lập kỷ lục năm 2024.

Thứ ba, biến động vĩ mô sẽ là ẩn số khó đoán. Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump sẽ mang đến những thay đổi lớn về chính sách thuế và thương mại. Điều chỉnh này không chỉ ảnh hưởng đến dòng chảy thương mại cà phê mà còn tạo áp lực lên chi phí xuất khẩu của các quốc gia sản xuất, bao gồm Việt Nam.

Theo khảo sát, giá cà phê trong nước hôm nay 16/2 dao động ở mức 129,500 – 131,000 đồng/kg.

Theo đó, thương lái tại tỉnh Đắk Nông đang thu mua cà phê ở mức cao nhất là 131,000 đồng/kg. Giảm mạnh 1500 đồng/kg so với hôm qua.

Tương tự, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk có mức giá 131,000 đồng/kg, giảm 1300 đồng/kg so với hôm qua.

Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai giảm 1300 đồng/kg và được giao dịch ở mốc 131,000 đồng/kg.

Còn tại tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê giảm 1500 đồng/kg xuống mức giá 129,500 đồng/kg.

Giá cà phê tại Tây Nguyên giảm 1.000 đồng/kg

Giá cà phê sẽ lập kỷ lục mới trong tuần này?

Giá cà phê Arabica “đỉnh nóc” liệu đã "kịch trần"?