Thị trường F&B sôi động trước thềm Cafe Show & Tea Show Hanoi 2025

Thị trường F&B Việt Nam đang chứng kiến những thay đổi mạnh mẽ trong hành vi tiêu dùng, mô hình kinh doanh và xu hướng trải nghiệm đồ uống. Trong bối cảnh đó, Triển lãm Quốc tế Cafe Show & Tea Show Hanoi 2025 được kỳ vọng sẽ trở thành cú hích cho thị trường, khi quy tụ 350 thương hiệu cà phê, trà, bánh ngọt, thiết bị và nguyên liệu từ Việt Nam và nhiều quốc gia khác.

Thị trường F&B sôi động trước thềm Cafe Show & Tea Show Hanoi 2025

Sự kiện do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam và Hiệp hội Chè Việt Nam (Vitas), diễn ra từ ngày 12 đến 15/11/2025 tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia Đông Anh (Hà Nội). Đây không chỉ là một triển lãm thương mại mà còn là sàn giao dịch xu hướng và văn hóa đồ uống lớn nhất miền Bắc, giúp doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B kết nối, học hỏi và mở rộng hợp tác.

Bên cạnh khu trưng bày sản phẩm, triển lãm còn mang đến loạt cuộc thi chuyên nghiệp tầm quốc gia, thu hút hơn 100 thí sinh trên cả nước. Nổi bật là Vietnam National Latte Art Championship 2025 (VNLC) và Vietnam Brewer Cup Championship (VNBrC) – nơi các barista tài năng tranh tài để giành quyền đại diện Việt Nam tham dự các giải thế giới. Trong khi đó, Tea Masters Cup Vietnam 2025 do Vitas chủ trì, sẽ tôn vinh nghệ nhân trẻ trong các hạng mục pha trà, thử nếm và pha chế sáng tạo.

Không gian Cafe Show Cupping là nơi khám phá giá trị cà phê Việt qua các hoạt động như “Top 10 Arabica Vietnam Coffee Producer Competition”, “Top 10 Robusta Vietnam Coffee Producer Competition” hay “Cupping cà phê rang tại Hà Nội”, giúp quảng bá thương hiệu cà phê Việt trên bản đồ thế giới.

Tại khu Phố Hàng Phin, khách tham quan có thể trực tiếp trải nghiệm pha chế, sáng tạo phin cà phê riêng và thưởng thức đặc sản ba miền. Song song là các buổi Coffee Talk xoay quanh những chủ đề đang được giới đầu tư quan tâm như: “Mô hình kinh doanh F&B hiệu quả 2026”, “Định danh chất Việt cho trà Việt”, hay “Thách thức biến đổi khí hậu với ngành cà phê toàn cầu”.

Khu vực Master Class hứa hẹn thu hút đông đảo giới trẻ yêu sáng tạo với các workshop độc đáo như “Thạch cổ trà - Di sản sống của thời gian”, “Nghệ thuật pha chế cùng Dalatmilk” hay “Trải nghiệm nghiền Matcha thủ công”. Đây là không gian kết nối giữa nghệ nhân, doanh nghiệp và người yêu đồ uống, truyền cảm hứng đổi mới cho ngành.

Theo ban tổ chức, triển lãm năm nay được đồng tổ chức cùng 8 sự kiện quốc tế khác, dự kiến thu hút hơn 120.000 lượt khách tham quan – trở thành điểm nhấn giao thương và xúc tiến đầu tư lớn nhất của ngành đồ uống Việt Nam năm 2025.

Thị trường nông sản hôm nay (1-9): Giá cà phê và hồ tiêu ổn định

Cà phê Việt Nam tái định vị: chuyển mình từ xuất khẩu thô sang phát triển chế biến sâu và thương hiệu riêng

Biến động thời tiết toàn cầu làm dậy sóng thị trường cà phê thế giới