Nâng tầm giá trị sản phẩm OCOP tại Quảng Trị
Từ những sản vật mang đậm hương vị bản địa, các cơ sở sản xuất tại xã Quảng Ninh (tỉnh Quảng Trị) đang từng bước hiện đại hóa quy trình, cải tiến mẫu mã để đưa sản phẩm OCOP thăng hạng từ 3 sao lên 4, 5 sao. Sự nỗ lực này không chỉ nâng cao vị thế nông sản địa phương mà còn rộng đường chinh phục các thị trường tiềm năng.
Theo báo Quảng Trị: chương trình OCOP đang tạo ra động lực chuyển mình mạnh mẽ để các chủ thể kinh tế trên địa bàn xã Quảng Ninh (tỉnh Quảng Trị) quan tâm hơn đến bài toán chất lượng và nhận diện thương hiệu. Hiện địa phương sở hữu 8 sản phẩm đạt chuẩn, vô cùng đa dạng với những nguyên liệu gắn liền với đời sống người dân như: bánh tráng Trang Ngọc Linh, khoai deo Như Mận hay trứng gà Như Mận...
Nhận định về xu thế này, ông Trần Xuân Tình, Chủ tịch UBND xã Quảng Ninh khẳng định, việc có nhiều sản phẩm OCOP là cơ sở để địa phương tiếp tục khuyến khích người dân phát huy lợi thế quê hương. Trong thời gian tới, xã sẽ sát cánh cùng các chủ thể để chuẩn hóa quy trình, quy hoạch vùng nguyên liệu và đẩy mạnh kết nối giao thương nhằm giúp các sản phẩm tiếp tục được nâng hạng sao.
Minh chứng rõ nét nhất cho xu hướng làm nông nghiệp sạch tại đây là hành trình định vị thương hiệu của gạo sạch Vĩnh Trung. Nắm bắt được thị hiếu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm an toàn, hữu cơ, Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Vĩnh Trung đã quyết liệt chuyển đổi gần 187ha lúa truyền thống sang mô hình thâm canh cải tiến.
Ông Đỗ Văn Nam, Giám đốc Hợp tác xã chia sẻ, dù giai đoạn đầu triển khai bà con nông dân còn khá e ngại, nhưng khi trực tiếp thu hoạch những hạt gạo đậm vị, thơm lành, họ đã hoàn toàn tin tưởng vào hướng đi mới. Đơn vị này hiện đang dồn lực kiểm soát chặt vùng nguyên liệu, hoàn thiện truy xuất nguồn gốc và nhãn mác để sẵn sàng cho mục tiêu nâng cấp sao OCOP.
Trong khi đó, ở nhóm ngành chế biến sâu, tinh bột bánh lọc Long Giang Thịnh lại là một điểm sáng vươn tầm quốc gia. Được chiết xuất 100% từ củ sắn tươi theo tiêu chuẩn khắt khe của HACCP, sản phẩm này đã xuất sắc đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh (năm 2023) và được chứng nhận là Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu quốc gia.
Ông Lê Bá Lượng, Phó Giám đốc Công ty CP Tư vấn và Đầu tư Long Giang Thịnh cho biết, nhờ dây chuyền công nghệ khép kín, tinh bột sắn giữ được độ mịn, dai và hương thơm tự nhiên, được khách hàng toàn quốc ưa chuộng. Doanh nghiệp đang lên phương án siết chặt kiểm soát từ khâu chọn giống sắn để không bị bệnh khảm lá, nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn OCOP 5 sao, mở đường xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Âu.
Sự bứt phá của gạo Vĩnh Trung, bột bánh lọc Long Giang Thịnh cùng hàng loạt đặc sản khác đã cho thấy hướng đi rất đúng đắn của xã Quảng Ninh. Nếu tiếp tục được đầu tư bài bản về chiều sâu và chú trọng chuỗi liên kết, các sản phẩm nông sản của Quảng Trị chắc chắn sẽ gia tăng sức cạnh tranh, góp phần đem lại nguồn thu nhập bền vững cho người nông dân.
