Đổi mới cách làm, nâng tầm sản phẩm quê hương

Sản phẩm 18/09/2026 12:42

Với tri thức, tư duy nhạy bén và sức sáng tạo, người trẻ đang thổi luồng gió mới vào nông sản, sản phẩm làng nghề quê hương. Bằng công nghệ và cách làm mới, họ vừa gìn giữ giá trị truyền thống, vừa nâng cao giá trị sản phẩm và tạo sinh kế cho cộng đồng.

Trăn trở gìn giữ làng nghề và nông sản truyền thống

sp_1789704541.jpg
Đồ đồng Đại Bái có đường nét và hoa văn tinh xảo. Ảnh: Nguyễn Thúy

Theo Báo Bắc Ninh, sinh ra trong gia đình có truyền thống làm nghề đúc đồng Đại Bái, xã Gia Bình (Bắc Ninh), tuổi thơ của anh Hoàng Văn Quân gắn liền với tiếng máy, tiếng đục, tiếng đúc của làng nghề. Sau khi học ngành Thiết kế đồ họa tại trường đại học, anh trở về quê, tiếp quản và phát triển xưởng đúc đồng của gia đình. Từ những sản phẩm đồ đồng truyền thống như tranh treo tường, đồ thờ, anh Quân tìm hiểu thị trường, nghiên cứu nhu cầu khách hàng và mạnh dạn phát triển thêm sản phẩm tượng đúc. Từ ý tưởng, hình ảnh do khách hàng cung cấp, anh có thể trực tiếp phác thảo, chỉnh sửa mẫu và hoàn thiện sản phẩm theo yêu cầu.

Lý giải về hướng đi này, anh Hoàng Văn Quân cho biết: “Tôi muốn sử dụng những gì mình được học, nhất là thiết kế và công nghệ để tạo ra những sản phẩm phù hợp thị hiếu khách hàng hiện nay. Qua đó vừa giữ nghề của cha ông, vừa tạo cho mình một hướng đi mới”. Từ những giá trị được trao truyền qua nhiều thế hệ, cùng với tư duy của người trẻ, cơ sở của gia đình anh ngày càng phát triển, doanh thu mỗi năm đạt hàng tỷ đồng, tạo việc làm ổn định cho 10 lao động địa phương, với mức thu nhập từ 10-15 triệu đồng/người/tháng.

Tốt nghiệp ngành Kỹ thuật sinh học, Đại học Bách khoa Hà Nội năm 2021, kỹ sư trẻ Trần Thị Hoàn, xã Kiên Lao chọn khởi nghiệp từ những quả vải phế phẩm. Chị Hoàn cùng một người bạn nghiên cứu sản xuất đường vải thiều và các sản phẩm lên men từ đường vải. Từ nguồn nguyên liệu tưởng như không có giá trị, đến nay, cơ sở hiện có 4 sản phẩm chủ lực gồm đường vải thiều phụ phẩm, nước gội đầu bồ kết, nước giặt sinh học và nước tẩy rửa đa năng. Đồng thời, chị còn phát triển thêm các sản phẩm như bồ kết, bồ hòn, trầu không, tía tô, lá ổi, mật ong và trung bình mỗi tháng bán ra thị trường từ 4-5 nghìn sản phẩm.

Đòn bẩy từ chính sách và khát vọng vươn xa

sp---copy_1789704349.png
Cơ sở của gia đình anh Hoàng Văn Quân (xã Gia Bình) có nhiều sản phẩm từ đồng phù hợp thị hiếu của người tiêu dùng hiện đại. Ảnh: Thu Thủy

Sự thành công của các gương mặt tiêu biểu cho thấy sức trẻ, tri thức và khả năng khai thác lợi thế địa phương, tăng giá trị cho nông sản, sản phẩm làng nghề. Với vai trò của mình, thời gian qua, tổ chức Đoàn đã từng bước mở rộng các hoạt động đồng hành với thanh niên khởi nghiệp, lập nghiệp. Triển khai Đề án hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp, từ năm 2018 đến hết tháng 6/2026, toàn tỉnh có 414 dự án được tiếp cận nguồn vốn, với tổng doanh số cho vay lũy kế 169 tỷ đồng, giải quyết việc làm cho hơn 2 nghìn lao động.

Nhờ Đề án thiết thực này, chị Vũ Thị Thu ở xã Gia Bình được vay 1,5 tỷ đồng để đầu tư nhà xưởng, máy móc và mở rộng vùng nguyên liệu sản xuất các sản phẩm thảo dược. Đánh giá về vai trò của nguồn lực hỗ trợ, chị Vũ Thị Thu nói: “Nguồn vốn chính là “đòn bẩy” quan trọng để tôi phát triển mô hình”. Đến nay, cơ sở của chị đã có 19 sản phẩm thảo dược, trong đó có 3 sản phẩm đạt OCOP 4 sao, đạt doanh thu trung bình 350 triệu đồng/tháng và tạo việc làm ổn định cho 7 lao động địa phương.

Để tiếp tục phát huy tinh thần lập thân, lập nghiệp của thanh niên, theo anh Trần Văn Đăng, Bí thư Tỉnh đoàn Bắc Ninh, thời gian tới, Tỉnh đoàn sẽ thay đổi cách làm theo hướng tập trung nguồn lực cho những chương trình lớn, có giá trị lâu dài, chuyển từ hỗ trợ từng thời điểm sang đồng hành dài hạn. Chú trọng xây dựng hệ sinh thái hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp, thúc đẩy chuyển đổi số, đổi mới sáng tạo, kết nối doanh nghiệp và phát triển cộng đồng. Mới đây, Tỉnh đoàn, Hội Liên hiệp Thanh niên tỉnh và Hội Doanh nhân trẻ tỉnh ký kết chương trình phối hợp giai đoạn 2026-2029, trong khi UBND tỉnh đã ban hành Đề án hỗ trợ thanh niên Bắc Ninh khởi nghiệp giai đoạn 2026-2030 và những năm tiếp theo nhằm mở “đường băng” cho người trẻ vươn xa.

 

Thanh Tâm