Giá cà phê liên tục tăng sốc, nhiều quán cafe ở Hà Nội rục rịch tăng giá

Hàng hóa - Giá cả 01/05/2024 16:33

Giá cà phê hôm nay (1/5) giao dịch trong khoảng 132.700 - 133.500 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên. Giá cà phê nguyên liệu liên tục tăng cao khiến nhiều quán cafe ở Hà Nội buộc phải tăng thêm giá bán để có lãi.

Giá cà phê liên tục tăng nóng: Làm gì để tránh thiệt hại dồn về một phía? Giá cà phê tăng như vũ bão, lái buôn lùng sục vét sạch cây giống ở các vườn ươm Tuyển chọn cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam giữa lúc giá cà phê “nóng bỏng tay”

Tổng kết tháng 4/2024, giá cà phê nội địa, tăng sốc tới 35.000 đồng/kg.

Giá cà phê trong nước tăng nhẹ

Tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng) giá cà phê hôm nay được thu mua với mức 132.700 đồng/kg.

Tại huyện Cư M'gar (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay ở mức 133.200 đồng/kg. Tại huyện Ea H'leo (Đắk Lắk), Buôn Hồ (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay được thu mua cùng mức 133.100 đồng/kg.

Tương tự tại tỉnh Đắk Nông, giá cà phê hôm nay thu mua ở mức 133.500 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 133.400 đồng/kg ở Đắk R'lấp.

Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê hôm nay ở mức 133.200 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và La Grai cùng giá 133.100 đồng/kg.

Còn giá cà phê hôm nay tại tỉnh Kon Tum được thu mua với mức 133.200 đồng/kg.

Thị trường cà phê trong nước quay đầu giảm so với cùng thời điểm hôm qua. Tổng kết tháng 4/2024, giá cà phê nội địa, tăng sốc tới 35.000 đồng/kg, lên những mức giá chưa từng thấy, làm bất ngờ với tất cả các bên tham gia thị trường.

Tháng 3/2024, thị trường trong nước tăng đến 15.000 đồng/kg. Giá cà phê Việt Nam liên tiếp phá kỷ lục, được hỗ trợ bởi nguồn cung thắt chặt và lo ngại thời tiết khô sẽ khiến sản lượng cà phê năm tới suy giảm.

Mỗi ly cà phê đắt hơn 5.000 đồng

Giá cà phê pha chế tại nhiều hàng quán đã tăng do nguyên liệu đắt đỏ.

Ông Nguyễn Phúc Thành, Giám đốc Công ty cổ phần Gossip Việt Nam, đơn vị điều hành chuỗi cửa hàng cà phê Gossip cho biết, nhiều cửa hàng là đối tác của Gossip đã bắt đầu tăng giá bán thức uống này. “Một ly cà phê trước đây nếu được bán với giá 20.000 - 25.000 đồng/ly thì nay tăng lên 25.000 - 30.000 đồng”, ông Thành nói.

Tuy nhiên, theo ông Thành, việc cửa hàng tăng giá bán lẻ cà phê không chỉ vì nguyên liệu cà phê đắt đỏ mà còn do nhiều yếu tố khác tác động.

Ông phân tích: “Giá bán của một ly cà phê được cấu thành từ nhiều yếu tố gồm cốt cà phê, chi phí điện nước, mặt bằng, nhân công…Trong đó, cốt cà phê chiếm khoảng hơn 10%. Nay cà phê nguyên liệu tăng giá sẽ tác động đến hơn 10% chi phí làm ra ly cà phê đó, ước lượng khoảng vài trăm đồng.

Bên cạnh đó, giá điện, nước, tiền thuê mặt bằng đều tăng khiến tổng chi phí vận hành kinh doanh của quán đội lên, buộc chủ quán phải tăng giá bán để cân đối".

Không chỉ trong nhà hàng mà giá cà phê bán dạo ven đường ở Hà Nội cũng rục rịch tăng. Một xe cà phê trên đường Đại La (quận Hai Bà Trưng) đã tăng giá bán cà phê muối từ 15.000 đồng/ly lên 18.000 đồng/ly.

Người bán cho biết: “Chúng tôi nhập cà phê loại thơm ngon nhất dùng để pha chế cà phê muối, mà loại nguyên liệu này lại tăng giá nên buộc lòng chúng tôi phải tăng thêm giá bán để có lãi".

Trong khi đó, chủ một xe cà phê khác trên phố Lò Đúc (quận Hai Bà Trưng) thừa nhận những ly cà phê anh bán đang ít hơn đôi chút so với trước đây.

“Nguyên liệu cà phê tăng giá liên tục, muốn làm ăn có lãi tôi phải khéo léo, chi li trong lúc pha chế, tiết kiệm và không để lãng phí. Cũng muốn tăng giá bán để pha chế thoải mái, dôi dư hơn cho cả người bán và người mua nhưng tôi lại lo mất khách vì khách đã quá quen với giá cà phê dạo chỉ 15.000 đồng/ly rồi. Tăng giá lên là họ sẽ chuyển sang mua ở chỗ khác ngay. Tôi đành khắc phục bằng cách bán ít đi một chút, tuy nhiên vẫn đảm bảo chất lượng để giữ chân khách", anh giãi bày.