Uống cà phê và trà theo cách này có thể giảm 32% nguy cơ đột quỵ nhưng nhiều người chưa biết
Nghiên cứu dựa trên phân tích dữ liệu của hơn 365.000 người, theo dõi trong thời gian trung bình 11,4 năm.
Cà phê và trà từ lâu đã là những thức uống phổ biến trong đời sống hàng ngày. Gần đây, nhiều nghiên cứu y học quy mô lớn cho thấy 2 loại đồ uống này có thể góp phần giảm nguy cơ đột quỵ khi được sử dụng hợp lý.
Theo chuyên trang Harvard Health thuộc Đại học Harvard, các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy nhóm người sử dụng cà phê hoặc trà với lượng vừa phải thường có nguy cơ đột quỵ thấp hơn so với nhóm không sử dụng.
Đáng chú ý, nghiên cứu công bố trên tạp chí PLOS Medicine đã phân tích dữ liệu của hơn 365.000 người trong cơ sở dữ liệu UK Biobank (Anh), theo dõi trung bình 11,4 năm. Kết quả cho thấy, những người tiêu thụ khoảng 2-3 tách cà phê và 2-3 tách trà mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn tới 32% so với nhóm không sử dụng.
Không dừng ở đó, nghiên cứu cũng ghi nhận người có thói quen uống cà phê nếu gặp đột quỵ thì nguy cơ suy giảm nhận thức sau đó thấp hơn đáng kể.
Một nghiên cứu khác của Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, thực hiện trên hơn 83.000 phụ nữ Mỹ trong vòng 24 năm, cũng ghi nhận xu hướng tương tự. Cụ thể, nhóm uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày giảm khoảng 19% nguy cơ đột quỵ, trong khi nhóm tiêu thụ từ 4 tách trở lên ghi nhận mức giảm khoảng 20% so với người không sử dụng.
Theo các nhà khoa học, tác động tích cực này đến từ nhiều hợp chất sinh học trong cà phê và trà, đặc biệt là polyphenol - nhóm chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm, cải thiện chức năng nội mạc mạch máu và hỗ trợ chuyển hóa. Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nguyên nhân hàng đầu dẫn tới đột quỵ.
Đối với trà, đặc biệt là trà xanh, các hợp chất catechin được đánh giá có vai trò bảo vệ thành mạch, góp phần cải thiện tuần hoàn máu. Nhiều nghiên cứu tổng hợp ghi nhận mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trà đều đặn và nguy cơ đột quỵ thấp hơn.
Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh hiệu quả này phụ thuộc vào liều lượng. Việc tiêu thụ quá nhiều, nhất là vượt ngưỡng 5-6 tách cà phê mỗi ngày, có thể làm giảm lợi ích, thậm chí gây tác động bất lợi ở một số trường hợp.
Ngoài ra, cà phê và trà không thay thế các biện pháp phòng ngừa đột quỵ đã được chứng minh. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, kiểm soát huyết áp vẫn là yếu tố then chốt. Bên cạnh đó là chế độ ăn uống hợp lý, duy trì vận động thể chất, tránh thuốc lá và kiểm soát tốt đường huyết, mỡ máu.
Các chuyên gia cũng lưu ý, không phải ai cũng phù hợp với việc sử dụng cà phê. Những người bị rối loạn nhịp tim, mất ngủ, lo âu, bệnh dạ dày hoặc phụ nữ mang thai cần cân nhắc và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
Từ các bằng chứng hiện có, có thể thấy cà phê và trà là những thức uống quen thuộc nhưng mang lại lợi ích nhất định nếu sử dụng đúng mức. Duy trì lượng tiêu thụ hợp lý mỗi ngày, kết hợp với lối sống khoa học, là hướng tiếp cận đơn giản nhằm góp phần giảm nguy cơ đột quỵ trong cộng đồng.
