Hà Nội yêu cầu hơn 2.900 trường học rà soát nguồn thực phẩm bán trú
Trước lo ngại về an toàn thực phẩm trong trường học, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội vừa yêu cầu hơn 2.900 cơ sở giáo dục trên địa bàn khẩn trương rà soát toàn bộ đầu mối cung cấp thực phẩm và nguyên liệu phục vụ bữa ăn bán trú.
Yêu cầu được đưa ra sau khi cơ quan công an phát hiện một đường dây giết mổ, tiêu thụ quy mô lớn với khoảng 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi, tương đương gần 300 tấn thịt. Đáng chú ý, một doanh nghiệp trong chuỗi phân phối được xác định có cung cấp thực phẩm cho một số trường học tại Hà Nội, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ thực phẩm không đảm bảo an toàn lọt vào bếp ăn học đường.
Ngày 31/1, Sở Giáo dục và Đào tạo ban hành hướng dẫn yêu cầu các nhà trường và cơ quan quản lý địa phương tăng cường kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú. Trong đó, việc kiểm tra, xác minh nguồn gốc nguyên liệu và năng lực của các nhà cung cấp được đặt lên hàng đầu.
Cụ thể, các trường phải tiến hành rà soát, đánh giá lại toàn bộ đối tác cung cấp thực phẩm, từ khâu hồ sơ pháp lý đến các giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm. Chỉ những đơn vị đáp ứng đầy đủ quy định mới được tiếp tục ký kết và cung cấp dịch vụ.
Bên cạnh đó, công tác kiểm soát đầu vào nguyên liệu cũng được siết chặt. Các trường được yêu cầu tuyệt đối không tiếp nhận thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng, có dấu hiệu hư hỏng hoặc không đúng theo hợp đồng đã ký kết.
Ngoài việc đảm bảo an toàn, các cơ sở giáo dục còn phải thực hiện công khai minh bạch thực đơn, định lượng món ăn hàng ngày để phụ huynh và cơ quan chức năng cùng giám sát.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cũng yêu cầu các địa phương chủ động cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đồng thời sẵn sàng phương án xử lý khi xảy ra sự cố. Việc tăng cường kiểm tra, giám sát định kỳ và đột xuất tại các bếp ăn tập thể trong trường học sẽ được triển khai nhằm kịp thời phát hiện và ngăn chặn vi phạm.
Hiện danh sách cụ thể các trường học có sử dụng nguồn thực phẩm từ doanh nghiệp liên quan trong vụ việc vẫn chưa được công bố.
Việc rà soát đồng loạt lần này được xem là biện pháp cần thiết nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh. Đồng thời, đây cũng là lời cảnh báo đối với các đơn vị cung cấp thực phẩm, buộc phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong môi trường học đường.
