Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người, nhất là dân văn phòng. Nhiều người cho rằng, việc uống cà phê thường xuyên có thể gây ra những hệ lụy với sức khỏe, tuy nhiên thực tế lại không phải vậy. Theo nhiều nghiên cứu, uống cà phê đúng cách sẽ giúp cơ thể bạn khỏe hơn. 

Mới đây, Saurabh Sethi - bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa được đào tạo tại Harvard và Stanford đã chia sẻ video trên mạng xã hội nói về những tác động tích cực của việc uống cà phê đều đặn mỗi ngày trong khoảng hai tuần.

Hỗ trợ chức năng gan

Theo bác sĩ Sethi, một trong những lợi ích đáng chú ý của cà phê là tác động tích cực đến gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan và xơ hóa gan.

Cà phê có thể góp phần hạn chế quá trình hình thành mô sẹo trong gan - yếu tố dẫn đến suy giảm chức năng gan về lâu dài. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh đây chỉ là một trong nhiều biện pháp hỗ trợ, không thể thay thế các phương pháp chăm sóc sức khỏe gan toàn diện.

Tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Một lợi ích khác được ghi nhận là khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Cà phê chứa các hợp chất như axit chlorogenic, giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng.

Bên cạnh đó, caffeine có thể kích thích hệ thần kinh, thúc đẩy cơ thể sử dụng chất béo dự trữ làm năng lượng. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cà phê có thể đóng vai trò như chất ức chế cảm giác thèm ăn tự nhiên, góp phần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

Cải thiện sự tỉnh táo

Caffeine - thành phần chính trong cà phê có tác dụng rõ rệt đối với hệ thần kinh trung ương. Theo bác sĩ Sethi, chất này giúp tăng cường sự tỉnh táo, khả năng tập trung và hiệu suất làm việc trí óc. 

Một số nghiên cứu được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ cho thấy việc bổ sung caffeine ở liều lượng phù hợp (khoảng 200mg) có thể hỗ trợ cải thiện hiệu suất nhận thức trong ngắn hạn. Tuy nhiên, caffeine không thể thay thế giấc ngủ và không nên được sử dụng như giải pháp lâu dài.

Tác động tích cực đến hệ tiêu hóa

Cà phê cũng được ghi nhận có ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa. Theo dữ liệu từ Cleveland Clinic, khoảng 29% người uống cà phê có cảm giác muốn đi đại tiện sau khi uống.

Nguyên nhân là do các axit trong cà phê kích thích sản sinh hormone gastrin, thúc đẩy co bóp ruột và hỗ trợ nhu động ruột. Tuy nhiên, tác động này không đồng nhất ở tất cả mọi người.

Đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích, cà phê có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy. Do đó, nhóm đối tượng này cần đặc biệt thận trọng khi sử dụng.

Khuyến nghị sử dụng hợp lý

Cuối cùng, bác sĩ Sethi khuyến cáo, người trưởng thành có thể uống từ 1-3 tách cà phê đen mỗi ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý:

Thứ nhất, hạn chế thêm đường và kem pha sẵn để tránh tăng lượng calo không cần thiết.

Thứ hai, ngừng hoặc giảm lượng cà phê nếu xuất hiện các triệu chứng như tim đập nhanh, lo âu, mất ngủ hoặc trào ngược axit.

Thứ ba, không sử dụng cà phê thay thế cho giấc ngủ hoặc chế độ sinh hoạt lành mạnh.

Cà phê là thức uống ngon và có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên cần phải sử dụng đúng cách mới giúp phát huy tối đa lợi ích, đồng thời hạn chế những tác động không mong muốn của nó đối với sức khỏe.