Mở rộng sản xuất cây vụ đông tại miền Bắc nhằm ổn định nguồn cung nông sản

Theo thông tin từ Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, vụ đông 2025 các tỉnh miền Bắc triển khai cơ cấu cây trồng cân bằng, với 50% diện tích dành cho cây ưa ấm (ngô, khoai lang, đậu tương, rau ưa ấm) và 50% cho cây ưa lạnh (khoai tây, rau ưa lạnh).

Tại tỉnh Hưng Yên, bà con nông dân vừa thu hoạch xong lúa mùa, nhanh chóng cải tạo đất, lên luống và gieo trồng ngô, rau các loại trên vùng đất cao và chân ruộng. Một Hợp tác xã tại địa phương cho biết mặc dù đầu vụ chịu ảnh hưởng mưa lũ, nhưng thời tiết hiện thuận lợi giúp cây sinh trưởng tốt và hứa hẹn một vụ mùa bội thu.

Thành phố Hải Phòng được ghi nhận là một trong những địa phương đi đầu với kế hoạch gieo trồng 29.200 ha cây vụ đông, trong đó diện tích rau các loại đạt 22.200 ha, sản lượng ước đạt khoảng 650.000 tấn. Các vùng sản xuất đang xây dựng chuỗi giá trị vùng chuyên canh như cà rốt, bắp cải, su hào, và đang hướng tới thương hiệu và chỉ dẫn địa lý.

Để đảm bảo sản xuất hiệu quả, các địa phương được khuyến nghị tranh thủ những ngày nắng ráo để làm đất và gieo trồng sớm, tiến hành trồng dặm những cây bị chết hoặc sinh trưởng yếu, lựa chọn giống phù hợp, áp dụng thâm canh, tăng vụ, kết hợp trồng rải vụ trên đất cao, đất chuyên rau để bảo đảm nguồn cung nông sản trước và sau Tết.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung ,nhấn mạnh các địa phương cần đẩy mạnh mô hình liên kết, ứng dụng cơ giới hóa và chế biến, nâng cao năng suất, chất lượng nông sản, thích ứng với biến đổi khí hậu, đồng thời tăng cường xúc tiến thương mại, kết nối cung–cầu và xây dựng thương hiệu.

Như vậy, bên cạnh việc mở rộng diện tích gieo trồng cây vụ đông ở miền Bắc, việc bảo đảm cơ cấu cây trồng hợp lý, thời vụ đúng và tổ chức liên kết sản xuất – tiêu thụ được xem là yếu tố then chốt để giữ vững nguồn cung và nâng cao hiệu quả trên từng đơn vị diện tích.