Từ cánh đồng hữu cơ đến công nghệ giữ giòn độc quyền

Trong bối cảnh ngành F&B đòi hỏi sự ổn định và chất lượng vượt trội, thạch nha đam GC Food đã tạo nên sự khác biệt lớn trên thị trường nhờ giữ được độ giòn, thơm tự nhiên, không dai và không quá mềm. Khi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước đường, sản phẩm mang lại cảm giác thanh mát tối đa cho người thưởng thức, đồng thời bảo toàn trọn vẹn các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và làn da. Điểm cốt lõi tạo nên chất lượng này bắt nguồn từ nguồn nguyên liệu hữu cơ sạch tuyệt đối. Sản phẩm được sản xuất từ 100% nha đam tươi canh tác tại các trang trại do GC Food tự quản lý quy trình trồng và thu hoạch. Đây cũng là nguồn nguyên liệu nha đam duy nhất tại Việt Nam đạt chứng nhận Organic USDA của Bộ Nông nghiệp Mỹ, một tiêu chuẩn khắt khe chỉ cấp phép cho các sản phẩm đạt trên 95% thành phần hữu cơ. Ngoài ra, vùng trồng còn đạt các chứng nhận quốc tế uy tín khác như EU Organic và JAS Organic của Nhật Bản.

Để khắc phục hoàn toàn nhược điểm đắng, nhớt và dễ gây ngứa của nha đam khi sơ chế thủ công, doanh nghiệp đã đầu tư mạnh mẽ vào năng lực nghiên cứu và phát triển R&D cùng hệ thống dây chuyền tự động hóa tiên tiến. Quy trình sản xuất ứng dụng hệ thống máy gọt hai biên, máy lạng, dập hạt lựu và lồng quay tách nhớt tự động. Đặc biệt, công nghệ giữ giòn độc quyền thông qua việc tối ưu hóa từ khâu chần nhiệt đến xử lý kỹ thuật giúp hạt nha đam duy trì cấu trúc bền vững, không bị mềm nhũn khi đưa vào các dòng đồ uống công nghiệp. Kết hợp với công nghệ thanh trùng Pasteur và hệ thống nấu tiệt trùng Aseptic hiện đại, sản phẩm được xử lý nhiệt cao rồi làm lạnh đột ngột, giúp kéo dài thời hạn bảo quản ở nhiệt độ thường từ một đến hai năm mà hoàn toàn không cần đến hóa chất. Chính sự đầu tư bài bản này đã giúp nâng tầm giá trị hạt nha đam thô thành một loại nguyên liệu cao cấp phục vụ cho các tập đoàn F&B toàn cầu.

Chuỗi giá trị khép kín và chiến lược phát triển xanh bền vững

Hành trình phát triển của GC Food là một câu chuyện ấn tượng về sự tăng trưởng quy mô. Thành lập từ năm 2011 tại Khu công nghiệp Giang Điền, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai với số vốn ban đầu khiêm tốn chỉ 2 tỷ đồng, doanh nghiệp đã liên tục mở rộng hệ sinh thái. Năm 2015, Công ty Cổ phần Thực phẩm Cánh Đồng Việt (VietFarm) ra đời chuyên trách sản xuất các thành phẩm từ nha đam. Đến năm 2016, công ty thành lập Công ty Cổ phần Thực phẩm Cô Cô Việt Nam (VINACOCO) để sản xuất thạch dừa, và năm 2017 tiếp tục lập Công ty Cổ phần Nắng & Gió nhằm xây dựng vùng nguyên liệu theo tiêu chuẩn GlobalGAP. Sau hơn một thập kỷ kiên trì, doanh nghiệp đã chính thức niêm yết trên sàn UPCoM vào năm 2022 và tăng vốn điều lệ lên mức 306 tỷ đồng vào năm 2023, thể hiện sự minh bạch toàn diện trong quản trị và tài chính. Hiện tại, nhà máy VietFarm đặt tại vùng nguyên liệu thuộc tỉnh Khánh Hòa có diện tích 2 ha với công suất chế biến lên đến 35.000 tấn lá tươi mỗi năm, cho ra đời 15.000 tấn thành phẩm chất lượng cao. Việc đặt nhà máy ngay sát vùng trồng giúp rút ngắn tối đa thời gian vận chuyển, bảo đảm chỉ số vi sinh an toàn tuyệt đối và độ tươi mới cao nhất cho sản phẩm.

Không chỉ tập trung vào kinh doanh, GC Food còn là đơn vị tiên phong áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn và quản trị theo tiêu chuẩn ESG nhằm hướng tới mục tiêu Net Zero. Theo Báo cáo Phát triển Bền vững được công bố vào ngày 19/05/2025 với chủ đề “Thực phẩm an toàn – Cuộc sống hạnh phúc”, doanh nghiệp đã đạt được những con số môi trường rất ấn tượng. Cụ thể, công ty đã giảm 12% tiêu thụ năng lượng nhờ tự động hóa, tiết kiệm 15% lượng nước sạch qua hệ thống tái sử dụng, giảm 8% phát thảy khí nhà kính và sử dụng hơn 60% vật liệu tái chế hoặc dễ phân hủy cho bao bì sản phẩm. Ở khía cạnh xã hội, công ty tạo việc làm ổn định cho hơn 1.500 lao động trực tiếp và ký kết hợp đồng bao tiêu bền vững với hơn 500 hộ nông dân tại địa phương, giúp xóa bỏ hoàn toàn tình trạng được mùa mất giá. Bà Trương Thị Phượng, một người dân có hơn 10 năm trồng nha đam tại phường Văn Hải, tỉnh Khánh Hòa chia sẻ rằng đời sống của bà con từ ngày liên kết với công ty đã trở nên rất ổn định vì giá cả luôn được bình ổn và được hỗ trợ nguồn giống chất lượng cao. Cùng niềm vui đó, ông Nguyễn Ngọc Ngà tại tỉnh Khánh Hòa cho biết, việc được tập huấn kỹ thuật canh tác hạn chế hóa chất và ký hợp đồng bao tiêu dài hạn với GC Food đã giúp thu nhập của gia đình ông tăng từ 30% đến 40% so với trước đây. Chính triết lý phát triển nhân văn này đã giúp doanh nghiệp thắt chặt tình đoàn kết với người nông dân, biến nha đam thành cây trồng đặc thù mang lại lợi nhuận bình quân lên tới 300 triệu đồng trên mỗi héc-ta.

Những con số tài chính biết nói khẳng định vị thế dẫn đầu

Sự kiên định với con đường chất lượng và phát triển xanh đã mang lại cho GC Food những quả ngọt về mặt tài chính với các số liệu tăng trưởng vượt bậc. Trong năm tài chính 2024, doanh nghiệp đạt sản lượng sản xuất kỷ lục 28.000 tấn sản phẩm, tăng hơn 27% so với năm 2023. Kết quả này mang về mức doanh thu thuần 578,68 tỷ đồng, tăng gần 22%, đồng thời ghi nhận mức lợi nhuận trước và sau thuế bùng nổ khi tăng trưởng hơn 100% so với năm trước đó. Tiếp đà thành công, báo cáo tài chính quý 3 năm 2025 vừa được công bố tiếp tục cho thấy sức khỏe tài chính lành mạnh của doanh nghiệp với doanh thu thuần đạt 192 tỷ đồng, tăng 12% so với cùng kỳ. Lợi nhuận sau thuế của riêng quý 3 đạt 32 tỷ đồng, tăng trưởng tới 38% nhờ sản lượng tiêu thụ cải thiện mạnh mẽ và biên lợi nhuận gộp được duy trì ở mức cao lên đến 36%. Việc chủ động được nguồn nguyên liệu sạch và tối ưu hóa quy trình sản xuất đã giúp công ty kiểm soát tốt các loại chi phí, trong đó chi phí tài chính giảm 11% xuống còn 3 tỷ đồng nhờ giảm dư nợ vay và lãi suất, dù chi phí bán hàng và quản trị có tăng nhẹ 13% lên mức 26 tỷ đồng để phục vụ mở rộng thị trường.

Lũy kế 9 tháng đầu năm 2025, doanh thu thuần của GC Food đã cán mốc 526 tỷ đồng, tăng trưởng 22% so với cùng kỳ năm trước. Đặc biệt, lợi nhuận sau thuế hợp nhất đạt tới 79,5 tỷ đồng, đánh dấu mức lợi nhuận cao nhất trong lịch sử hoạt động của công ty, đồng thời hoàn thành hơn 88% kế hoạch lợi nhuận của cả năm 2025. Tính đến ngày 30/09/2025, tổng tài sản của doanh nghiệp đã đạt mức 827 tỷ đồng, tăng 24% so với thời điểm đầu năm, trong đó giá trị tài sản cố định chiếm 241 tỷ đồng và hàng tồn kho được quản trị hiệu quả ở mức 101 tỷ đồng. Một bước ngoặt chiến lược khác diễn ra vào tháng 08/2025 khi Công ty Cổ phần Nguyên liệu Á Châu (AIG) chính thức trở thành cổ đông chiến lược nắm quyền kiểm soát tại GC Food. Thông qua việc mua hơn 7,1 triệu cổ phiếu phát hành riêng lẻ, AIG đã nâng tỷ lệ sở hữu tại doanh nghiệp từ 34,73% lên 52,87%. Thương vụ này đã mang về cho GC Food khoảng 214 tỷ đồng nguồn vốn thặng dư. Doanh nghiệp dự kiến phân bổ 80 tỷ đồng để tăng vốn điều lệ tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Cô Cô Việt Nam, 50 tỷ đồng cho Công ty Cổ phần Thực phẩm Cánh Đồng Việt, 40 tỷ đồng để tất toán các khoản nợ vay ngân hàng và hơn 44 tỷ đồng còn lại để bổ sung trực tiếp vào vốn lưu động. Sự cộng hưởng giữa một nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm hàng đầu như AIG và một đơn vị đứng đầu về nha đam như GC Food được kỳ vọng sẽ tạo ra một chuỗi liên kết giá trị cực kỳ vững chắc trong tương lai.

Khát vọng nâng tầm nông sản Việt trên bản đồ thế giới

Theo các tổ chức nghiên cứu thị trường lớn trên thế giới như Grand View Research và Mordor Intelligence, quy mô thị trường các sản phẩm từ nha đam toàn cầu đang bước vào giai đoạn tăng trưởng vô cùng sôi động. Dự kiến giá trị thị trường này sẽ đạt tới 2,67 tỷ USD, riêng phân khúc đồ uống từ nha đam sẽ tăng trưởng từ 139,91 triệu USD lên 234,70 triệu USD với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm CAGR đạt 10,90%. Nhu cầu tiêu dùng thế giới dịch chuyển mạnh mẽ hướng tới các sản phẩm tự nhiên giàu vitamin, khoáng chất và axit amin để chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ các bệnh lý về tim mạch hay tiểu đường. Đây chính là cơ hội vàng mà GC Food đã nhanh chóng nắm bắt để đưa hạt nha đam Việt Nam vươn ra biển lớn. Hiện nay, sản phẩm của doanh nghiệp không chỉ thống lĩnh thị trường nội địa khi là nguồn cung cấp nguyên liệu chính cho các tập đoàn sữa và nước giải khát lớn như Vinamilk, TH True Milk, Nutifood, Dalatmilk, Coca-Cola, Suntory PepsiCo, Mixue hay Jollibee mà còn xuất khẩu thành công sang 27 quốc gia và vùng lãnh thổ, chinh phục được cả các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Trung Đông và Trung Quốc.

Tại hai thị trường Đông Á trọng điểm là Hàn Quốc và Nhật Bản, thạch nha đam GC Food hiện đang chiếm giữ lần lượt 8% và 9% thị phần. Trong khuôn khổ Đại hội đồng cổ đông, Chủ tịch Hội đồng quản trị GC Food Nguyễn Văn Thứ đã đặt mục tiêu chiến lược trong ba năm tới sẽ nâng tỷ lệ này lên mức 15% đến 20% nhằm tạo ra một vị thế có sức ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu mua hàng của các nhà sản xuất tại đây. Mặc dù đối thủ lớn nhất là Thái Lan đang chiếm giữ 40% thị phần nhờ lợi thế về ngành công nghiệp phụ trợ và bao bì giúp giá thành thấp hơn từ 10% đến 15%, ông Nguyễn Văn Thứ vẫn bày tỏ sự tự tin cao độ vào chất lượng vượt trội của nha đam Việt Nam. Hơn thế nữa, nông sản Việt còn sở hữu lợi thế cạnh tranh rất lớn về thuế suất ưu đãi nhờ vào các Hiệp định thương mại tự do FTA đã ký kết, điều mà các doanh nghiệp Thái Lan chưa có được. Trong định hướng chiến lược dài hạn, doanh nghiệp sẽ đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm sang lĩnh vực hóa mỹ phẩm và dược phẩm để tăng hàm lượng công nghệ. Ông Nguyễn Đức Thuận, Giám đốc Công ty VietFarm cho biết đơn vị đang tích cực nghiên cứu đầu tư thêm các dây chuyền chiết xuất sâu để gia tăng tối đa giá trị cho cây nha đam. Bên cạnh đó, thị trường các quốc gia Hồi giáo Halal đầy tiềm năng với quy mô dự kiến đạt 1,9 nghìn tỷ USD cũng đang là đích đến tiếp theo mà doanh nghiệp tập trung khai thác một cách bài bản.

Trong chuyến thăm quan và kiểm tra mô hình trồng, chế biến nha đam của doanh nghiệp, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang, nay là Bí thư Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh đã đánh giá rất cao sự chủ động của công ty khi giải quyết tốt bài toán đầu ra cho người nông dân và xây dựng được chuỗi kết nối thị trường quốc tế vững chắc. Đồng tình với định hướng đó, lãnh đạo tỉnh Khánh Hoà cũng đề nghị doanh nghiệp cần tiếp tục đồng hành cùng địa phương để mở rộng diện tích sản xuất, xây dựng thêm các xưởng sơ chế, phát triển mạnh mẽ các sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, 5 sao và chú trọng đăng ký chỉ dẫn địa lý để định vị vững chắc thương hiệu. Sự công nhận từ các cấp lãnh đạo cùng hàng loạt giải thưởng danh giá như Giải thưởng Chất lượng Quốc gia, Sao Vàng Đất Việt, Sao Đỏ và Top 100 Thương hiệu uy tín chính là minh chứng rõ nét nhất cho những nỗ lực không ngừng nghỉ của tập thể doanh nghiệp. Với tư thế của người dẫn đầu, GC Food đang từng bước hiện thực hóa khát vọng nâng tầm nông sản Việt, khẳng định một triết lý kinh doanh nhân văn rằng sự tăng trưởng kinh tế bền vững luôn phải song hành cùng trách nhiệm với con người và hành tinh.